美味的水撅面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麪條是一種博大精深的食物了，每個地方的麪條做法也是不一樣的，味道也是不一樣的，就連麪條也都不是一樣的，所以可以看出我們的智慧是無窮無盡的，發明了那麼多好吃的麪條，今天推薦給大家的就是水撅面，一種很開胃的麪條，做法也簡單.

主料

麪粉 ：300
水 ：180
茄子 ：500
西紅柿 ：340
豆角 ：120

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：6瓣
生抽 ：適量

具體步驟

180克水和麪

豆角擇去頭和絲，用手掰成小段，茄子切小條，西紅柿去皮後切碎，大蒜拍碎

油六成熱後，先放入大蒜炒出香味，然後倒入豆角翻炒

豆角稍微變色就下入茄子翻炒，翻炒至茄子稍微發軟，調入適量生抽，翻炒，然後調入鹽

至茄子更軟一點，倒入西紅柿，炒出汁水，至豆角熟即可

麪糰搓成長條，像做餃子一樣切成小劑子

然後放入涼水中，浸泡三分鐘左右

鍋中水燒開，將面劑子取出，用手抻開，下入鍋中，煮熟，撈出

拌入炒好的菜中，調味即可