美味的水晶涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水晶涼麪是一種很普通的小吃，一般夏天吃的人要比較多，夏天特別受人歡迎，吃起來冰冰涼涼的，口感很是不錯，也很有嚼 勁，我覺得很多人應該跟我一樣非常的鐘愛水晶涼麪，它聞起來也是很香的，做法更是簡單，想學一學就會，所用的食材一點也不多。

主料

濕面 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
廣式香腸 ：適量

輔料

小葱 ：適量
生抽 ：適量
茉莉花 ：適量

具體步驟

1.廣式香腸和胡蘿蔔切丁，小葱切成葱花，葱白和葱綠分開

2.小火熱鍋，不熬放油，直接放香腸丁煸炒

3.炒至香腸丁顏色透明、出油時放入胡蘿蔔丁繼續煸炒

4.放入葱白翻炒後關火備用

5.另起鍋放入水煮開，放入濕面煮5~6分鐘左右，期間準備一盆涼開水（可以加冰塊）

6.直接撈出放入準備的涼開水中

7.面撈出盛碗中，澆上炒好的香腸和胡蘿蔔，淋入生抽，撒上葱綠

8.拌勻後配上茉莉花茶一起吃，也可將泡好的茉莉花放入面中一起吃，滿口生香

烹飪技巧

1、茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推薦小夥伴們也可以提前泡好放冰箱，涼涼的很好喝。