美味的炸蝦皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
主料
大蝦 :1500輔料
油 :多一些鹽 :適量
具體步驟
1.鮮蝦用清水清洗乾淨,瀝乾水分放入冰箱冷凍20分鐘。
2.凍好的鮮蝦的蝦頭和蝦尾用剪刀剪下,再把蝦皮扒下來。
3.把扒下來的蝦頭、蝦尾和蝦皮用水沖洗乾淨,瀝乾水分。
4.把炒鍋做火上燒乾,倒入色拉油,然後把瀝乾水分的蝦皮也同時倒入炒鍋中,用小火慢慢炸。炸至變色
5.撈出蝦皮開大火油温升高後迅速下入蝦皮炸最多三秒鐘撈出控油
6.把蝦皮炸制酥脆就可,把蝦皮控幹油,拌入鹽即可食用。也可以蘸椒鹽吃。
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