美味的香炒皮皮蝦乾魚乾如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
魚乾 :20
蒜苗 :4顆
生抽 :適量
鹽 :適量
蒜米 :3粒
姜 :2片
“皮皮蝦,我們走。”説實話在這句話紅遍網絡前,我還知道不知道皮皮蝦是啥。其實皮皮蝦和我們愛吃的小龍蝦差不多,富含蛋白質,肉質細膩,是可食用的爬蟲類生物,熱愛美食的朋友們可千萬不要錯過哦。香炒皮皮蝦乾魚乾將皮皮蝦乾和魚乾炒在一起,既補鈣又補鐵,主要是開胃啊。
主料
皮皮蝦乾 :20魚乾 :20
蒜苗 :4顆
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
蒜米 :3粒
姜 :2片
具體步驟
1.蝦乾魚乾洗淨,不要用水泡
2.蝦乾一分為二,魚乾切成塊狀
3.蒜苗切小段,蒜苗杆和葉子分開,蒜米切碎,生薑兩片切絲
4.炒鍋燒熱放油,放入蒜蓉和姜炒香
5.放入蝦乾魚乾多炒一會,香味炒出來
6.加入生抽炒勻
7.放入蒜苗杆炒兩分鐘
8.放入蒜苗葉子炒兩分鐘,適量加點鹽,皮皮蝦乾有點鹹味,剛還加了生抽,所以不需要放很多鹽
9.這是炒勻後的樣子,看着挺香吧
1、全程沒加水,加了水就沒有嚼勁了。
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