當前位置:味味甜 >

關於乾魚的餐飲百科

燜乾魚怎麼做-燜乾魚的做法
  • 燜乾魚怎麼做-燜乾魚的做法

  • 食材明細主料乾魚(適量)生薑(幾片)調料豆瓣醬(一大勺)玉米油(8毫升)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜乾魚的做法步驟1、乾魚浸泡半天洗乾淨備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油入生薑片。3、放入乾魚。4、添加豆瓣醬。5、加入適量清水,慢慢開始燜。6、燜至大火收汁即可。7、裝...
  • 23661
雙菇雞蛋乾魚糕的做法 【湖北】雙菇雞蛋乾魚糕 雙菇雞蛋乾魚糕怎麼做
  • 雙菇雞蛋乾魚糕的做法 【湖北】雙菇雞蛋乾魚糕 雙菇雞蛋乾魚糕怎麼做

  • “今天這菜的食材比較多,但都是隨手所得,魚糕,湖北年菜不可以缺少的食材,過年一定要買塊放到冰箱裏;雞蛋幹呢,口感細膩,具有雞蛋香味,是將雞蛋全蛋濃縮加工而成,非常耐存儲,而且營養價值高,富含優質蛋白,口感好,可調成各種口味;香菇和蟹味菇味道鮮美,營養豐富,跟很多食材很搭;小白菜呢,百菜...
  • 25669
鮮嫩美味的乾魚燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩美味的乾魚燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘大塊大塊的魚肉和鮮嫩的豆腐煸炒成一道味美的乾魚燒豆腐,魚肉吃起來是肉質飽滿多汁,細膩可口,豆腐是非常鮮嫩醇香的味道,兩者混合在一起,豆腐的鮮嫩美味與魚肉的鮮香可口,吃起來味道清淡不油膩,放入辣椒更是椒麻...
  • 28328
乾魚怎麼做才好吃
  • 乾魚怎麼做才好吃

  • 大家都知道,乾魚帶有一定的香氣,是許多人喜歡的一道美食。乾魚味道好,有少刺,還有一定的營養價值,可是大家知道乾魚怎麼做才好吃呢?接下來的這篇文章,小編就來給大家詳細的介紹乾魚的一些做法,保證大家喜歡。一、乾魚怎麼做才好吃辣炒乾魚做法:1、小乾魚用清水泡一個小時之後洗幹...
  • 18034
辣炒小乾魚怎麼做-辣炒小乾魚的做法
  • 辣炒小乾魚怎麼做-辣炒小乾魚的做法

  • “這是湖南很普通的家常菜、下飯菜,隔三差五我就要做一次。”食材明細主料小乾魚(2兩)輔料青椒(適量)薑末(適量)豆豉(適量)紅椒(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒小乾魚的做法步驟1、準備食材。2、將小乾魚用温水清洗兩遍。3、起鍋燒油,將輔料炒至五成熟放小乾魚,小火慢炒3-4分鐘左右,然後調...
  • 10703
美味的香炒皮皮蝦乾魚乾如何做簡單又好吃
  • 美味的香炒皮皮蝦乾魚乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘“皮皮蝦,我們走。”説實話在這句話紅遍網絡前,我還知道不知道皮皮蝦是啥。其實皮皮蝦和我們愛吃的小龍蝦差不多,富含蛋白質,肉質細膩,是可食用的爬蟲類生物,熱愛美食的朋友們可千萬不要錯過哦。香炒皮皮蝦乾魚...
  • 21167
記憶中的青椒洋葱炒乾魚如何做簡單又好吃
  • 記憶中的青椒洋葱炒乾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒洋葱炒乾魚這是一道比較傳統的家鄉菜,也是一道的下酒菜,記得小時候家裏有客人,媽媽都會做這道菜給他們,家裏的客人一邊吃一邊聊。這道菜外表的菜色雖然看起來不怎麼樣,味道也不是我愛吃的,聞着也不是很香,但...
  • 24245
乾魚蒸多久才能熟
  • 乾魚蒸多久才能熟

  • 10分鐘到15分鐘。建議乾魚在水沸騰之後再放進蒸鍋裏蒸,並且需要選擇大火蒸。想要乾魚做出來更好,可以在上鍋蒸之前,先加入醬油、油、料酒等調一下味。此外,在蒸乾魚出鍋之後,可以選擇放一些薑絲、葱絲,用熱油淋一下,更能激起乾魚的香味。...
  • 7436
豆豉青椒洋葱炒乾魚如何做簡單又好吃
  • 豆豉青椒洋葱炒乾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:25分鐘豆豉青椒洋葱炒乾魚主要是將青椒洋葱和小乾魚加入調料和豆豉炒制而成,豆豉青椒洋葱炒小乾魚這道菜主要在於小乾魚和豆豉,小乾魚的肉就想牛肉一樣,入口那是越嚼越香,在配一豆豉的豉香味,還有尖椒的微辣和洋葱的...
  • 14941
如何做簡單又好吃-美味的苦瓜炒乾魚仔
  • 如何做簡單又好吃-美味的苦瓜炒乾魚仔

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘苦瓜炒乾魚仔是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在就可以行動了,苦瓜清火,夏天食用特別好,美...
  • 31076
教你怎麼做-乾魚怎麼做好吃法
  • 教你怎麼做-乾魚怎麼做好吃法

  • 在日常生活中,家家户户的餐桌上人們都喜歡吃海鮮產品魚。尤其在海鮮大量上市的季節,都爭先恐後的去市場購買各種新鮮的魚來吃。魚真是家中餐桌上不可缺少的美食。在市場上乾魚賣的也很好,買回家後不知道怎麼做。乾魚怎麼做好吃法,編告訴你。乾魚怎麼做好吃法乾魚富含蛋白質,具...
  • 16384
時間對了才好吃-乾魚要蒸多久
  • 時間對了才好吃-乾魚要蒸多久

  • 大家都知道沿海地區的朋友都能夠吃到新鮮可口的魚,這讓內陸地區的朋友羨慕嫉妒恨,但是現在有好吃美味的乾魚售賣,這種魚蒸着吃也是很好吃的,而且能夠存放的時間更長,大家可以買一下放到冰箱裏,那麼你知道乾魚要蒸多久嗎?小編今天告訴你。一、乾魚要蒸多久是幹鹹魚的話要蒸20分鐘...
  • 24167
香辣可口的青辣椒炒乾魚仔如何做簡單又好吃
  • 香辣可口的青辣椒炒乾魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘記得小時候姥爺經常打魚,池塘裏一條條小魚仔一撈就是一大網。而拿回家把小魚曬乾後做成了我最開胃的菜青辣椒炒乾魚仔,隨時都可以吃,小魚乾也常常送給親戚朋友做成美味的菜。現在大家有空在家也可以做一做,這...
  • 11632
乾魚要蒸多久才熟
  • 乾魚要蒸多久才熟

  • 15-20分鐘。在蒸乾魚之前,需要把乾魚放到清水裏邊浸泡一段時間,建議浸泡1小時的時間。在蒸乾魚的時候,建議放入適量的辣椒片、葱段以及生薑等,這樣能夠有效地去除乾魚當中的魚腥味。在蒸乾魚的時候,建議全程開小火來蒸魚。...
  • 6020
怎樣做乾魚
  • 怎樣做乾魚

  • 雞鴨魚肉是我們生活中除了豬肉以外吃的最多的三種肉類,其中又以魚肉的營養價值為最高,但是因為魚因為吃起來不方便,魚刺多,導致很多朋友都不喜歡吃魚肉,但是魚肉如果做的好了,吃起來是非常香的,那麼怎樣做乾魚呢。怎樣做乾魚一、蒸乾魚乾魚食材準備乾魚適量,將葱適量,料酒,紅辣椒,香...
  • 31230
乾魚蒸多久能熟
  • 乾魚蒸多久能熟

  • 20-25分鐘。乾魚在進行蒸煮之前,需要用清水將其浸泡一天左右這樣能夠去除鹽分,讓其吸收水分,這樣蒸出來的乾魚才能香脆勁道,肉質豐盈。乾魚煮熟後可以直接澆上涼拌調料後食用,也可以切塊後搭配其他的蔬菜一起炒製成菜餚食用。...
  • 18812
告訴你好的技巧-如何做乾魚好吃
  • 告訴你好的技巧-如何做乾魚好吃

  • 不知道大家是否喜歡吃海鮮,我們都知道海鮮的營養價值十分的豐富,平日裏適當的吃海鮮對於身體是有好處的,那麼海鮮一個很好吃的方法就是風乾,小乾魚就是很好吃的,做好了之後不管是炒菜還是拌涼菜都是可以的,那麼,現在我們就具體來説説如何做乾魚呢,一起來看看吧。如何做乾魚好吃1....
  • 20101
蒜煸小乾魚的做法 【東北】蒜煸小乾魚 蒜煸小乾魚怎麼做
  • 蒜煸小乾魚的做法 【東北】蒜煸小乾魚 蒜煸小乾魚怎麼做

  • “這是一款味道不錯的下酒佳餚,蒜香味濃郁,特別是小乾魚煸炒之後,又有一股魚乾的焦香味,同時用調味料調製之後,非常的誘人食慾。價格便宜,好吃不貴。”食材明細主料小乾魚(300克)蒜(2頭)輔料油(1湯匙)鹽(3克)辣椒粉(10克)孜然粉(10克)胡椒粉(5克)芝麻(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜...
  • 22336
教大家幾個好吃的做法-乾魚如何做簡單又好吃
  • 教大家幾個好吃的做法-乾魚如何做簡單又好吃

  • 小魚乾一定是很多人喜愛的下酒菜,今天路過超市的時候就看到有人在賣小魚乾,不由得想起了小時候爸爸每次喝酒都要在桌子上備上一盤小魚乾,於是小編今天也買了一些打算回去簡單烹飪一下,那麼幹魚怎麼做好吃又簡單?今天小編就簡單傳授一下吧。乾魚怎麼做好吃又簡單一、香辣小魚...
  • 7424
乾魚一般要蒸多久才熟
  • 乾魚一般要蒸多久才熟

  • 15-20分鐘。可以先用水把乾魚泡幾個小時。若干魚的個頭非常小的話,10到20分鐘就能夠將它蒸熟,並且可以刷上一些油和自己喜歡吃的調料品,這樣口感更佳,蒸好後也可以淋上一些醬油等調味品,看着會更有食慾,注意給少放鹽,因為通常乾魚帶鹹味。...
  • 4887
怎麼做乾魚
  • 怎麼做乾魚

  • 乾魚我們通常也稱為是魚乾。在冬季,這種做法是很常見的。由於冬季北風非常的大,經過風乾和醃製的食物,會顯得格外的有味道。乾魚便是其中的一種。在寒冷的冬季裏,每個人或許都希望知道怎麼做乾魚,從而讓乾魚成為冬季裏的一道美食。怎麼做乾魚一、韓式蜜汁小魚乾材料小魚乾1/2...
  • 20133
一塊乾魚蒸多久熟
  • 一塊乾魚蒸多久熟

  • 蒸30分鐘左右即可。蒸乾魚時要注意不要直接上鍋蒸,要先温開水浸泡10分鐘左右在蒸制,把表面的鹽稍微洗掉,用大火將水燒沸後,在將魚放上蒸,這樣蒸出來的乾魚口感上吃起來才會鮮美。...
  • 26741
自家曬的乾魚怎麼炒
  • 自家曬的乾魚怎麼炒

  • 炒乾魚需要準備米酒、葱、姜、韭菜薹、食用油。鍋中熱油後下入切好的乾魚,將魚翻炒至兩面金黃,加入少許的冷水燜煮收汁即可。乾魚的味道偏鹹在煸炒時,不用在加入食鹽調味。乾魚在煸炒前,需要提前浸泡,將其泡軟開,可以去除乾魚上多餘的鹽分。...
  • 20820
好吃的苦瓜炒乾魚仔如何做簡單又好吃
  • 好吃的苦瓜炒乾魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天宴請親戚來家裏做客,得做一頓美食給大家吃吃。買了點苦瓜,做苦瓜炒乾魚仔。大家都知道苦瓜很適合夏天吃,營養價值非常高,所以做苦瓜炒乾魚仔的時候,我放了點薑片,不要這麼的腥味。沒想到我做的苦瓜炒乾魚仔...
  • 29424
尖椒炒乾魚如何做簡單又好吃-好吃的
  • 尖椒炒乾魚如何做簡單又好吃-好吃的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家都知道就是很簡單的一道菜就叫做尖椒炒乾魚,其實就是家常菜,所以推薦給大家希望大家都會喜歡吃這道好吃的尖椒炒乾魚,而且誒食材就是很好吃的食材,製作的方法也是很家常的方法所以大家想要學習的話是很簡...
  • 25664
專題