美味的蝦肉水晶包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：200
白菜 ：100
肉糜 ：100
豆腐 ：1塊

輔料

葱 ：適量
醬油 ：適量
枸杞 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
麻油 ：適量
味精 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.白菜葉用開水綽一下撈出待用豆腐用開水綽一下 蝦去殼，用牙籤去背上黑線. 香菇切碎待用。

2.白菜葉用刀修成圓型，（修下的下腳料放餡裏不浪費）。把蝦剁碎，豆腐剁碎，枸杞剁碎，加肉糜，加葱，姜，鹽，白糖，料酒，鮮醬油，麻油，味精攪拌。

3.用一小碗墊底，就可以包了。

4.隔水蒸十分鐘（本來應該用葱打結，但是一直斷，我只好改用紗線了，忘記剪短了 ）。

5.把蒸好盆裏的汁倒鍋裏，放鹽與味精，葱花，用水澱粉勾芡，澆在上面.（我的醬油放錯了，顏色深了）。

烹飪技巧

餡可以根據自己的愛好調整，可以放胡蘿蔔，白蘿蔔，粉絲，竹筍，黑木耳等。