美味水晶蝦仁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 蝦剝殼成蝦仁,放碗里加蛋清、鹽、雞精、料酒、姜、少許蛋清,放入冰箱冷藏半小時上漿。
2. 燒水,把蝦仁放進去沸水。撈出瀝乾。
3. 鍋放少許油,加少許水、少許鹽和雞精,勾玻璃芡。
4. 把蝦仁放入裹上芡汁,撒葱花出鍋。
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主料
輔料
具體步驟
1. 蝦剝殼成蝦仁,放碗里加蛋清、鹽、雞精、料酒、姜、少許蛋清,放入冰箱冷藏半小時上漿。
2. 燒水,把蝦仁放進去沸水。撈出瀝乾。
3. 鍋放少許油,加少許水、少許鹽和雞精,勾玻璃芡。
4. 把蝦仁放入裹上芡汁,撒葱花出鍋。