鮮肉玉米包怎麼做-鮮肉玉米包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉玉米包的做法步驟

• 1、準備麪粉500g，加入適量酵母，白糖，慢慢的添加水攪拌成雪花狀（由於不是專業做包子的，所以每次放酵母都是用一個小勺子量）

• 2、把麪粉揉成光滑的團

• 3、蓋上濕布醒到麪糰發至兩倍大。我一般醒1.5-2小時

• 4、麪糰醒好後，搓成條，再份成等量的小劑子，用擀麪杖擀成邊緣薄中間厚的圓片

• 5、接下來準備餡料：豬肉（三分肥七分瘦為好），玉米一個，

• 6、把豬肉切碎，在躲肉的時候加入一個蒜瓣，一小塊姜一同躲，把豬肉剁成泥即可

• 7、把玉米剝粒，洗淨後跟豬肉混合在一起，

• 8、分別加入鹽，耗油，生抽，食用油，料酒，攪拌均勻，醃一會

• 9、麪糰醒好後，搓成條，再分成等量的小劑子，用擀麪杖擀成邊緣薄中間厚的圓片

• 10、包入餡料

• 11、再把包子捏好（由於一個人做，捏包子的過程沒能拍下來）

• 12、把包子包好後再醒30分鐘

• 13、蒸鍋中水燒開後，放入包好的包子，大火蒸10分鐘即可

• 14、完成。