漂亮的水晶蝦仁包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

水晶蝦仁包從外形上就好看極了，再加上煮好之後皮是透明的，能看到裏面的餡，透明的皮裏看到美味的餡，感覺皮特別薄，蝦仁大家都喜歡吃嫩滑可口，沒有什麼腥味，吃起來很香，精緻的生活要吃食物開始，每天來一份水晶蝦仁包，整天的心情都會變得很好。

主料

香葱豬肉餡 ：1湯匙
鮮蝦仁 ：15個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

澄粉 ：50
玉米澱粉 ：20
花生油 ：20ml

具體步驟

1.澄粉50克，粟粉（玉米澱粉）20克

2.澄粉和玉米澱粉混合後，加入適量剛燒開的沸水，用筷子攪拌成顆粒狀，蓋上鍋蓋悶5分鐘

3.調好口味的香葱豬肉餡適量

4.鮮蝦去皮，去蝦線備用

5.胡羅卜切片備用

6.悶好的面中加入20ml花生油，揉成光滑的麪糰

7.取適量揉成長條，截成小段（此時要用少量澄粉做面匍，不然會粘到面板上）

8.取一小段用手搓成圓球，再按扁，用擀麪杖擀成圓片，稍厚一點（此過程要用澄粉做面圃），放入肉餡，像包包子一樣，捏一半時，放入蝦仁，再捏完最後一半

9.包好後底部粘點澄粉，放在胡蘿蔔片上

10.擺好，把握好間距

11.鍋內加水，先不要蓋鍋蓋，待水開後蓋鍋蓋，中火蒸10分鐘即可

12.水晶蝦仁包～

13.好吃好看