美味的茄丁過水麪條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的茄丁過水麪條茄子是一道營養非常豐富的一道美食。他的做法有很多種，他今天做的這道茄子美食的話是用切丁。做滷料，加入麪條裏面。它的味道的話就非常的好吃，屬於一到幹拌麪的一道美食。茄子我喜歡去皮吃因為去皮的話，皮上面的農藥殘留，就不會。進不到身體裏面也會更加有營養一些。看起來也舒服多了。

主料

掛麪條 ：掛麪條250
茄子 ：1個
生抽 ：鹽油蠔油適量

輔料

花椒大料 ：適量

具體步驟

1.肉切丁

2.茄子去皮

3.茄子切丁放入水中，加點鹽防止氧化

4.葱薑蒜切末

5.炸香花椒粒後撈出，加入大料，肉末，葱薑蒜炒香， 加醬油翻炒

6.加入茄丁翻炒兩分鐘

7.加適量水燒開，轉小火。這個過程中把麪條煮好。

8.留一點水，加鹽，用水澱粉溝薄欠，到這樣就可以了。

9.麪條煮好後，過涼水。把做好的滷澆到麪條上就可以享用了。