美味的茄子炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

茄子炒雞丁也是一道很家常的家常雞丁哦，做法很簡單的，而且這個茄子炒雞丁做出來也很美味，吃起來特別的有口感，而且茄子的做法很多種的，也可以單獨炒着吃，蒸着吃，然後這次我們就拿茄子來炒雞丁來吃吧，我隨時都在吃這個，因為覺得這個茄子炒雞丁很好吃，而且做法也簡單。

主料

茄子 ：適量
雞丁 ：適量

輔料

油鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜葱 ：適量
黃酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

茄子切段。雞丁

油入鍋放入鹽，葱，姜炒下，倒入雞丁炒倒雞丁變色，放黃酒，生抽。

倒入茄子翻炒下倒點水，倒入豆瓣醬，中火煮至茄子邊軟，放點雞精（稍微到點茄子有點水份）

裝盤就可以了。