美味的雞丁炒毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞丁炒毛豆是由雞脯和毛豆為主要原材料，搭配料酒和澱粉等配料烹飪而成的。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。雞丁肉質鮮美，毛豆香脆可口。這個製作的程序不多，原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧。

主料

雞脯 ：150
毛豆 ：100
青胡椒 ：1個

輔料

料酒 ：1湯匙
澱粉 ：2湯匙
菜油 ：2湯匙
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：1小匙
葱姜 ：適量

具體步驟

1.雞脯洗淨瀝水

2.切成1釐米的小丁

3.用料酒，鹽，澱粉，生抽拌勻醃製20分鐘左右

4.胡椒切好，毛豆洗淨

5.鍋燒水至水開，放入毛豆焯水3分鐘撈出

6.鍋熱放油，放入切好的葱姜爆香，放入醃好的雞丁炒至變色

7.放入毛豆

8.接着放入胡椒

9.炒勻放入胡椒粉，雞精炒勻即可

烹飪技巧

雞丁不要炒久，毛豆焯水後用涼水過一下大火快炒