酸甜番茄毛豆炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天太熱，食慾不振，燜的，炸的看到都不想吃了，太多肉的不想吃，但是又要講求營養。特別是小孩子，做什麼都不愛吃，於是我到處尋找一道既清淡又有營養的菜餚。今天就為大家推薦我最近經常炒的酸甜番茄毛豆炒雞丁，希望這個菜能幫到夏季苦惱做菜的人士。

主料

毛豆 ：200
番茄 ：2個
雞脯肉 ：400

輔料

葱 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
水豆粉 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
菜油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備食材：雞脯肉，毛豆，番茄

2.雞肉切丁

3.切好的雞丁加入鹽、料酒、水豆粉、生抽，抓拌均勻，碼味20分鐘

4.番茄切丁

5.切好葱、姜、蒜

6.熱鍋倒油，放入葱、姜、蒜爆香

7.倒入雞丁翻炒至變色

8.倒入毛豆翻炒

9.加水燜一會兒

10.倒入番茄丁，炒轉

11.稍微燜一會兒

12.放葱花翻轉起鍋

13.裝盤即可食用