酸甜的番茄炒藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

番茄炒藕，番茄和蓮藕都是我很愛的蔬菜，想着有一天把它們一起來煮，也是很美味，酸甜的番茄加上香脆的蓮藕，別有一番風味，還加上了雞蛋來煮炒，濃郁的蛋香，包裹着番茄和蓮藕的味道，還加了香油，葱薑蒜，整道菜簡直完美，我太喜歡了，愛上這種味道。

主料

西紅柿 ：3個
蓮藕 ：1節
雞蛋 ：2個

輔料

葱薑蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

先把西紅柿洗淨。

切成滾刀塊。

蓮藕洗淨，去皮。

切成薄片狀。

放入熱水中焯一下。

葱、姜、蒜切碎

鍋裏放油，雞蛋打散倒入鍋中。

滑炒一下，盛出來備用。

鍋裏底油，放入葱、姜、蒜爆香。

放入西紅柿翻炒。

放入藕片翻炒。

加鹽、白糖翻炒。

放入雞蛋翻炒均勻。

放入味精、香油調味即可。

盛入盤中，即可享用。