首烏的功效與作用及食用方法都是怎麼樣的

首烏又名何首烏，它是有赤色與白色之分的，野生的何首烏長的是比較慢的，但是所帶給人體的功效卻是最大的。首烏是一種對身體有好處的食材，單獨進行食用的話，味道是有點苦的，所以一般會用來燉湯汁。以下小編會為大家介紹到首烏的功效與作用及食用方法，來了解下吧!

首烏的功效與作用及食用方法

1.首烏的功效與作用

(1)首烏可以呵護到皮膚，起到提高機能的作用。因為首烏含有着大量的微量元素，對身體是很好的，可以保護到心臟。

(2)首烏可以潤腸胃，還能緩解到疲勞，若是工作過於的繁忙，可以泡一點首烏來進行食用，起到的效果是很不錯的。

(3)首烏雖好，但是在食用的時候，也不可過量了，過多的食用，營養過剩便不好了。

(4)頭髮想要烏黑的人們，也是可以用一些首烏來泡水喝，可以起到黑髮的作用。

2.首烏的食用方法

(1)首烏雞湯

將雞給剁成小塊狀，然後再把首烏和着紅棗清洗乾淨。雞塊入沸水中，把血水給清除下，再撈起來過冷水。最後把雞肉和着首烏紅棗，一起燉煮好，便可以開動了，起到的滋補性效果好呢。

(2)首烏茶

乾的首烏，放到杯子中，和着開水進行泡製便可以了。人們疲憊的時候，可以泡一杯首烏茶進行飲用。

(3)首烏豬肝

生薑去皮切成絲狀，蒜剁成茸，葱準備好。豬肝和着薑絲與料酒醃製一會兒。首烏用清水洗乾淨，然後把它煮成湯汁，和着澱粉與糖攪拌均勻，備用。鍋中入油，把豬肝入鍋中翻炒好，再加入首烏汁，便可以起鍋了。

首烏的功效與作用及食用方法，以上小編已經為大家介紹到了。首烏的樣子雖然不好看，但是帶給人體的功效卻是很不錯的，可以呵護到皮膚，還有益於身體的各項機能，在冬天的時候，可以用它來燉雞湯，可以起到暖身的效果，需要注意的是，不可一次食用過多的首烏!