滋補豆乾毛豆炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆乾毛豆炒雞丁是一道由豆乾，毛豆和雞脯肉共同烹飪的。豆腐乾中含有豐富蛋白質和多種礦物質，補充鈣質對小兒、老人的骨骼生長極為有利。毛豆含有豐富的食物纖維，鐵含量也是比較高的，也是人們在日常聊天看電視經常吃到的食物。雞肉其蛋白質含量較高，脂肪含量較低，這三者結合起來不僅味道鮮美，營養價值也是非常高的

主料

豆乾 ：2塊
毛豆粒 ：150
雞脯肉 ：100
紅尖椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
香油 ：適量
蒜 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.準備食材，毛豆提前剝好。

2.把雞脯肉切成小丁放入適量味極鮮、食用油醃一會；葱薑蒜切末；紅尖椒切小丁。

3.坐鍋燒水開後放入毛豆焯燙幾分鐘後撈出。

4.把豆乾切成小丁，過一遍水去除部分鹽分；胡蘿蔔切成小丁；毛豆控幹水分。

5.把鍋燒熱放適量食用油，放入雞丁煸炒熟後盛出。

6.鍋里加適量食用油放葱、姜、蒜、紅尖椒炒出香味。

7.先放胡蘿蔔丁炒一會。

8.再放入豆乾炒一會。

9.放入毛豆翻炒一會。

10.再放入炒好的雞丁，加一點味極鮮和鹽調味。

11.最後加一點香油翻炒均勻就好了。

烹飪技巧

無