美味芸豆蜆子過水麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芸豆蜆子過水麪可不是普通的掛麪哦，是一碗富有營養的麪條哦，雖然它的食材只有兩種，但是它們都是滋補佳品，芸豆有大量的碳水化合物和鈣質，味道甘甜，被廣泛的運用於各大菜系，蜆子是一種小的貝殼海鮮，別看它體積小，營養豐富着呢，又大量的蛋白質和人體需要的維生素，可見這碗麪不一般吧。

主料

芸豆 ：300
蜆子 ：100

輔料

肉 ：50

具體步驟

1.我選的是豆王 切開後豆子會比較少

將麪包片至於拌好的蛋奶液中，兩面均勻沾上蛋奶液，最好能浸透。（所以麪包選細膩密實的比較結實，浸過蛋奶液不易破）浸好的麪包至於幹盤子中備用

平底鍋內放少許玉米油。油熱後，放入麪包片，小火煎。

9.煮好的面澆上滷子

烹飪技巧

面煮好過下涼水