美味蜆子肉燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蜆子作為味道很鮮美的海鮮產品，對人的味蕾刺激特別大，豆腐煮熟入味，入口柔滑，蜆子入味鮮美，蜆子肉燉豆腐是一道可口的美味佳餚。作為一道輕便好做的家常菜品，食材方便採購，烹飪耗時短，烹飪簡單，這便成為人們在日常生活可以經常吃到的美味佳餚。

主料

蜆子 ：1000
豆腐 ：一塊

輔料

葱 ：適量
大蒜 ：少許
生粉 ：適量
糖 ：少許
老抽 ：適量
鹽 ：少許
辣椒 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

蜆子洗淨，豆腐切塊

蜆子煮開，蜆子湯留着。剝好的蜆子肉泡在蜆子湯裏待用

配料爆香，豆腐下鍋略炒，鍋中加入糖、老抽、辣椒、鹽。倒入蜆子肉，大火3分鐘即可，出鍋前加入調好的生粉。撒些青蒜出鍋