美味番茄切丁拌麪如何做簡單又好吃
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準備時間:13分鐘 烹飪時間:31分鐘
麪條 :2人份
洋葱 :半顆
紅綠柿子椒 :各半隻
番茄 :2個
鹽 :適量
油 :2茶匙
番茄切丁拌麪主要是由番茄搭配面和不同的配菜烹飪而成,其中番茄含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中,香菇是十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。搭配酸蘿蔔讓大家的味蕾有不一樣的體驗,讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。
主料
茄子 :1大根麪條 :2人份
洋葱 :半顆
紅綠柿子椒 :各半隻
番茄 :2個
輔料
蒜 :3粒鹽 :適量
油 :2茶匙
具體步驟
1.食材洗乾淨
2.清洗乾淨
3.切丁
4.切丁
5.鍋裏下油,把蒜頭跟洋葱先下鍋熗炒
6.熗炒洋葱以後,把切好的番茄放下鍋。大火翻炒一兩分鐘
7.加水,加蓋燜煮兩三分鐘。
8.加入切好的茄丁。
9.中火燜煮15分鐘後(直到茄子軟爛),把青紅椒粒加入翻炒,燜一兩分鐘。 然後在面上澆上雞蛋清。關火燜1-2分鐘。
10.做菜期間,可以下好面,配米飯也是可以的。什麼麪條也都可以。麪條記得過煮好過涼白開。
11.好了裝碗。 我自己吃的話,會在炒番茄的時候,加肉末一起翻炒。雞蛋可以是整個的。因為蛋黃的膽固醇超級高,媽媽身體受不了。就是蛋清替代。
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