花樣做】家常炸醬麪 家常炸醬麪怎麼做-家常炸醬麪的做法 【炸醬麪
- 麪條
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常炸醬麪的做法步驟
1、將香菇清洗乾淨,切成丁,將豬肉切成末,葱姜切成末,魚丸切成四瓣裝入盤中待用。
2、將雞蛋磕入碗中,熱鍋放油燒熱,倒入打散的雞蛋液,將雞蛋炒熟,盛出,裝入碗中待用。
3、熱鍋留少許底油,爆香葱薑末,放入豬肉末。
4、翻炒均勻,倒入香菇粒。
5、翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋,炒均,加入欣和葱伴侶豆瓣醬,清水。
6、將炒好的醬,盛出,裝入碗中待用。
7、將麪條放入滾水鍋子,燒開,下入魚丸,將魚丸和麪條煮熟。
8、將切好的胡蘿蔔絲,黃瓜絲鋪在盤子的底部。
9、將煮好的魚丸,麪條過凉後放在上面。
10、將炒好的醬淋在上面,吃的時候拌開就可以了。
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