炸醬刀削麪的做法 【炸醬麪，花樣做】炸醬刀削麪 炸醬刀削麪怎麼做

“最近幾天各種各樣的炸醬麪看的我蠢蠢欲動，終於忍不住嘗試了一下。
中午都是一個人吃，做麪食也是不錯的選擇有主食也有配菜。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸醬刀削麪的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、蒜、肉、洋葱洗淨切碎，西紅柿洗淨切片，長豆角洗淨切長段，青菜沖洗乾淨備用。

• 3、鍋內加油燒熱下入蒜、洋葱、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。

• 4、大火炒香製成炸醬待用。

• 5、長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝乾待用。

• 6、刀削麪入開水鍋中用筷子攪散。

• 7、加少許鹽。

• 8、煮熟後撈出裝盤。

• 9、淋入雞湯，加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。