好吃的家燉雜拌海鮮如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家燉雜拌海鮮，這道適合在秋冬吃的菜品，可以用南方的説法貼秋膘了，家燉雜拌海鮮，裏面所用的海鮮可以根據自己的喜好來加入，但是口味還是不會變的，海鮮是非常好的食物，在加上這種選用油爆來處理海鮮，不僅讓海鮮的肉質吃起來更加脆嫩，而且腥味也不是那麼重。

主料

蝦仁 ：200
章魚須 ：100
墨魚仔 ：200

輔料

葱 ：少許
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：少許
青紅椒 ：2

具體步驟

1. 所以原材料處理乾淨，蝦去蝦腺。章魚須擊花刀。

2. 青、紅椒各種從中間一分為二，去籽，切成三角形

3. 鍋內放油燒熱將海鮮下入，爆熟。取出備用

4. 鍋內做水加鹽，點一點色拉油。下入西蘭花4-5多，焯熟

5. 鍋裏放少許油，放入泡椒碎煸成紅油，下洋葱絲，放入葱薑末炒香。下六月鮮辣椒醬、番茄沙司，加入料三分之一的水炒香。加入六月鮮醬油，綿白糖，鹽，雞精調味找顏色。

6. 汁內兑入一半量的水澱粉，加入油爆過得海鮮，翻炒勻加入青紅椒。炒熟

7. 出盤，放上焯過的西蘭花，點綴