雜拌海鮮如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

雜拌海鮮:這是一道營養十分豐富，食材很是多種多樣，做法十分簡單易學的風味涼拌菜。多種多樣的海鮮處理之後涼拌在一起，加上各種調料，好吃有營養，還特別健康，又沒有很高的熱量，是很好的減肥食品。

主料

魷魚 ：150g
蝦 ：200g
蛤蠣 ：150g

輔料

洋葱 ：一頭
辣椒 ：20g

具體步驟

魷魚去掉內臟，去掉魷魚上面的皮，切塊打花刀

大蝦去掉蝦頭，去皮，去蝦線。

蛤蜊肉去掉泥腸。

香菜切碎，紅椒，紫洋葱，姜切絲。

鍋內燒開水，先放蝦和魷魚焯燙7分熟，再放蛤蜊肉炒熟。

撈出焯好的海鮮控水放涼。

海鮮放涼後，倒入步驟5的材料，放入鹽，海鮮醬油，糖，醋精，辣椒粉，紅酒調味充分攪拌即可。

烹飪技巧

所有的海鮮一定要用開水燙熟，不然會有寄生蟲