炸醬麪的做法 家常麪條@@私家簡易炸醬麪 炸醬麪怎麼做

“正愁晚餐吃啥呢！想起炸醬麪。真的很久很久沒吃炸醬麪了，昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊！總於解饞了！老公吃的肚子圓咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸醬拌麪條。味道是相當棒的。算是我私家的新味道．．．”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醬 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸醬麪的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、事先把麪條洗淨瀝乾水。

• 3、肉末加入生抽，雞精粉，　黑胡椒粉及澱粉。

• 4、拌均醃製片刻。

• 5、燒熱鍋，下適量油，爆香蒜米及冬菜再下魚丸炒。（魚丸是多加的，剩幾粒我要消滅掉就加入了）

• 6、倒入醃製過的肉翻炒，待肉炒的變色。

• 7、添加自制蝦米辣椒膏。

• 8、及適量豆瓣醬炒香。

• 9、摻入適量的水煮至湯汁濃稠。

• 10、起鍋即成。

• 11、鍋洗淨，下熱油。將包菜切絲倒入翻炒。

• 12、包菜炒熟透後，加入麪條。

• 13、添加適量生抽，轉大火快速翻炒麪及包菜混合，即可盛起。

• 14、是不是很簡單，面也做好啦！要添加多少炸醬大家自己來吧。

• 15、私家簡易炸醬麪。