意大利海鮮千層麪的做法 【芸芸小廚】意大利海鮮千層麪——層疊的美味 意大利海鮮千層麪怎麼做
- 麪條
- 關注:2.82W次
“意大利餐廳裏千層麪始終是我的最愛,小小的一塊吃下去,全是滿足。如果有時間,自己去試着做一份千層麪,就像是在做一件工藝品,一層一層將美味摞起來。
今天的海鮮千層麪,加了滿滿的料進去,美味也是滿滿的,絕對值得期待。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
意大利海鮮千層麪的做法步驟
1、番茄去皮、去籽,切成小丁。蘑菇切丁,洋葱切丁。
- 2、熱鍋放油煸炒幹葱,爆香。加入蝦仁、貽貝,翻炒。加入乾白葡萄酒煮沸,撈出海鮮。煮海鮮的汁水倒出備用。
- 3、牛奶加香葉、洋葱、黑胡椒粒,煮沸,轉小火煮2分鐘,倒出備用。另起鍋,燒熱,放入黃油,化掉後加入麪粉,炒香。加入煮沸的牛奶,用打蛋器不同攪拌至牛奶變成糊狀,加入鹽,過濾。
4、熱鍋,加入油。炒蘑菇至香,放入過濾好的白汁。加入步驟二中的海鮮水,攪拌均勻。加入番茄丁,荷蘭芹末。
- 5、燒水,千層麪皮煮4分種。拿出後浸入冷水,濾幹水備用。
6、裝千層麪的容器塗黃油。我直接用的錫紙盒子。先放一層千層麪皮,再放入海鮮,澆上汁水。再蓋一層面皮,放入海鮮,澆上汁水。
7、最後撒上馬蘇裏拉芝士,進入烤箱180度,10分鐘,烤至表面金黃。
8、一盤美味的意大利海鮮千層麪就好啦!
標籤:
意大利 層疊 海鮮 意大利海鮮千層麪的家常做法 意大利海鮮千層麪怎麼做 意大利海鮮千層麪的最正宗做法 意大利海鮮千層麪的做法步驟 意大利海鮮千層麪怎麼做好吃 意大利海鮮千層麪的做法 小廚 意大利海鮮千層麪 芸芸
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/miantiao/42z1vk.html