鮮蝦意大利麪怎麼做-鮮蝦意大利麪的做法
- 麪條
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦意大利麪的做法步驟
1、番茄在表皮劃上十字花刀,倒入熱水泡一會。
2、蒜瓣去皮切碎,洋葱切碎,香菇切片備用。
3、海蝦去頭、去殼,開背取出蝦腸,泡過熱水的番茄去皮切碎備用。
4、湯鍋加水,放入一小勺鹽,水開後放入意大利麪煮至8分熟。
5、煮意大利麪的同時準備好炒鍋,將蝦仁小火用油煎至變色撈出備用。
6、炒鍋熱油,放入蝦頭炒出蝦膏,撈出蝦頭,倒入蒜瓣,洋葱炒香。
7、加入香菇繼續翻炒。
8、放入番茄碎、番茄醬,加一點水,調入鹽、糖。
9、放入煎好的蝦仁,意大利麪翻炒收汁,最後撒少許胡椒粉即可。
10、成品圖。
小竅門
菌類可以選用根據喜好選擇自己喜歡的品種,白蘑菇、杏鮑菇都很不錯。
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