當前位置:味味甜 >

關於袖珍版的餐飲百科

袖珍版提子馬拉糕如何做簡單又好吃
  • 袖珍版提子馬拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自發粉:150雞蛋:2個提子乾:適量(提前泡軟)輔料白砂糖:100清水:75色拉油:30蛋撻模:12個具體步驟1.雞蛋磕進大碗裏,打散至起泡;2.加入白砂糖、色拉油、清水;3.把大碗座在40度的温水裏,用高速打發;打至濃稠以後,轉中速打發;4...
  • 17379
袖珍版小披薩如何做簡單又好吃
  • 袖珍版小披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自發粉:適量火腿:適量馬蘇裏拉奶酪絲:適量蘑菇:適量紅彩椒:適量番茄醬洋葱:適量玉米:適量青豆:適量胡蘿蔔粒:適量輔料具體步驟1.將自發粉用温水和好,放在一邊餳一下。2.紅黃彩椒切圈,洋葱切絲、火腿切小粒、蘑菇洗淨...
  • 19558
簡易香菇白菜豬肉包(袖珍版)如何做簡單又好吃
  • 簡易香菇白菜豬肉包(袖珍版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小麥麪粉:適量豬肉餡兒:半斤鮮香菇:適量大白菜:適量輔料大葱:適量生薑:適量具體步驟1.取適量小麥麪粉,用35°温水講發酵粉化開和麪。麪糰兒和至光滑後,放在帶蓋的容器裏包嚴實放在温度稍高的地方,比如把它包在...
  • 16423
自制省時營養袖珍版醪糟雞蛋如何做簡單又好吃
  • 自制省時營養袖珍版醪糟雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料醪糟:1勺雞蛋:1個棗:3顆枸杞:6顆食用油:適量清水:適量輔料具體步驟1.蒸蛋盒內摸些食用油後依次放入醪糟、清水、敲入雞蛋,大棗、枸杞。2.在蒸蛋器內加水插電開蒸吧。3.待刷牙洗臉功夫咱們的蒸蛋就可以吃啦!醪糟...
  • 9707
袖珍香腸燒麥 怎麼做-袖珍香腸燒麥 的做法
  • 袖珍香腸燒麥 怎麼做-袖珍香腸燒麥 的做法

  • “之所以袖珍,是用包餃子剩下的皮子來做的燒麥!”食材明細主料餃子皮(400g)糯米(200g)食鹽(少許)花椒粉(少許)食油(100g)輔料廣味香腸(1節)香葱(少許)雞精(少許)白糖(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)袖珍香腸燒麥的做法步驟1、菜市場購買的餃子皮。最好是自己和麪來做,我這是...
  • 25750
電飯鍋版袖珍小蛋糕怎麼做-電飯鍋版袖珍小蛋糕的做法
  • 電飯鍋版袖珍小蛋糕怎麼做-電飯鍋版袖珍小蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)甜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋版袖珍小蛋糕的做法步驟1、準備適量麪粉,一個雞蛋,分離蛋清和蛋黃2、蛋黃加入鹽和麪粉3、先打發蛋黃,加入麪粉,分幾次加入一點,攪拌成稀糊狀4、再打發蛋清,成一字型攪拌泡沫,知道泡沫結成細密的奶...
  • 26059
蔓越莓袖珍土司怎麼做-蔓越莓袖珍土司的做法
  • 蔓越莓袖珍土司怎麼做-蔓越莓袖珍土司的做法

  • “小耿喜歡吃蛋糕,麪包,以及含有淡奶油的東西,所以小耿的姑姑也會經常送來點麪包房的券,有時候看看上面的配料除了添加劑很多外,還有經常會使用一些植物奶油,想想這些反式脂肪,添加劑什麼的,唉!為了家人的健康,一直很努力的學習烘培!這個中種的土司在心裏長草已經很久,而且有越來越高...
  • 30496
袖珍餛飩怎麼做-袖珍餛飩的做法
  • 袖珍餛飩怎麼做-袖珍餛飩的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(6張)輔料豬肉葱(適量)配料香油(兩滴)紫菜(適量)海米(適量切碎)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)袖珍餛飩的做法步驟1、準備好豬肉和葱然後剁成肉餡2、加入香油調製成餡(寶寶一歲之前最好不要吃鹽所以就什麼都沒有放)3、把餛飩皮切成4份把準備好的肉餡包進去4、包...
  • 20942
袖珍菇生菜湯怎麼做-袖珍菇生菜湯的做法
  • 袖珍菇生菜湯怎麼做-袖珍菇生菜湯的做法

  • “天氣悶熱,動一下就是一身汗,還真是不怎麼想下廚。煮一鍋清淡的湯,讓胃也少點負擔。今天這樣款湯雖然簡單,不過吃起來非常鮮美清爽,很舒服。”食材明細主料袖珍菇(150g)輔料生菜(50g)豬肉(100g)生薑(適量)香葱(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)袖珍...
  • 32199
絲瓜袖珍菇怎麼做-絲瓜袖珍菇的做法
  • 絲瓜袖珍菇怎麼做-絲瓜袖珍菇的做法

  • “很清淡的搭配,有護肝健胃,降低血壓之效哦!”食材明細主料絲瓜(適量)袖珍菇(適量)紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜袖珍菇的做法步驟1、袖珍菇洗淨撕成小塊。2、絲瓜去皮切成條狀。3、鍋中水燒熱,加...
  • 26422
簡單版袖珍匹薩如何做簡單又好吃
  • 簡單版袖珍匹薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:200番茄醬:3湯匙薩拉米香腸(或培根):60口菇:3粒洋葱碎:1湯匙小西紅柿:6個比薩用奶酪:100輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.將自發粉用温水和成像餃子面一樣軟硬的麪糰,然後放置在常温下自然發酵30分鐘。把面擀成直...
  • 16266
袖珍茶葉蛋怎麼做-袖珍茶葉蛋的做法
  • 袖珍茶葉蛋怎麼做-袖珍茶葉蛋的做法

  • “鵪鶉蛋具有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。但是鵪鶉蛋膽固醇太高,不宜多食。這款袖珍版茶葉蛋,是用鵪鶉蛋加...
  • 28793
袖珍小饅頭怎麼做-袖珍小饅頭的做法
  • 袖珍小饅頭怎麼做-袖珍小饅頭的做法

  • “這款袖珍小饅頭與普通饅頭做法無異,只是我把它做成袖珍版,一來覺得小巧可愛,二來更合乎孩子的胃口,大小適中,每次用來吃肉夾饃,一個也就夠了。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)清水(約250克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)袖珍小饅頭的做法步驟1、把6克酵母加適量温開水化開,...
  • 30202
袖珍蛋餃怎麼做-袖珍蛋餃的做法
  • 袖珍蛋餃怎麼做-袖珍蛋餃的做法

  • “寶寶輔食,袖珍蛋餃,首次嘗試,還是比較滿意,寶寶吃了只剩三個,老母親很欣慰”食材明細主料肉泥(200g)香菇(50g)雞蛋(一個)輔料葱(適量)醬油(一勺)鹽(一勺)花椒(18顆)澱粉(半勺)五香粉(一點)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)袖珍蛋餃的做法步驟1、拿花椒加熱水,燙花椒水。2、肉剁成肉泥。3、香菇剁碎。...
  • 18260
奶香袖珍麻花怎麼做-奶香袖珍麻花的做法
  • 奶香袖珍麻花怎麼做-奶香袖珍麻花的做法

  • “軟糯香甜,蓬鬆酥脆的奶香麻花絕對是春節餐桌上一道欲罷不能的美食。”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(2個)鹽(3克)蜂蜜(20克)油(適量)酵母(3克)無鋁泡打粉(3克)牛奶(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香袖珍麻花的做法步驟1、麪粉+酵母+鹽+無鋁泡打粉都放在一起。2、牛奶+2個雞...
  • 9850
袖珍奶油泡芙的做法 冷凍之後更美味【袖珍奶油泡芙】 袖珍奶油泡芙怎麼做
  • 袖珍奶油泡芙的做法 冷凍之後更美味【袖珍奶油泡芙】 袖珍奶油泡芙怎麼做

  • “搬新家了,雖然還沒完全收拾好。但廚房這部分,是最重要的,也是最快搞定的。老公也給我添置了一台大的烤箱,當初要買時,還是很猶豫不定的。因為這種燃氣的烤箱,從沒見過。也很少看見誰在用。本來烘焙對各環節要求就比較嚴格,真是很擔心,這個烤箱根本烤不出好東西。結果,經過幾次的...
  • 30062
袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做
  • 袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(1茶匙)温水(100毫升)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)袖珍小饅頭的做法步驟1、取兩小碗麪粉適量放入盆中。2、準備一碗温水,30多度為宜。3、將大概一小勺酵母放入温水中。4、攪拌均勻,使其融解。5、倒入麪粉中,用筷子攪成面穗。6、將面穗揉成光...
  • 5353
南瓜袖珍小吐司的做法 【南瓜袖珍小吐司】---這個季節最不容錯過的麪包 南瓜袖珍小吐司怎麼做
袖珍菇燒腐竹怎麼做-袖珍菇燒腐竹的做法
  • 袖珍菇燒腐竹怎麼做-袖珍菇燒腐竹的做法

  • 食材明細主料袖珍菇(400g)腐竹(150g)輔料油(少許)鹽(少許)葱花(少許)生抽(少許)老抽(少許)雞精(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)袖珍菇燒腐竹的做法步驟1、袖珍菇洗淨撕成小朵。2、沸水中焯一下,開鍋2分鐘後撈出過涼水,擠幹水分備用。3、泡發好的腐竹切成寸段。4、...
  • 5261
------袖珍水煎包 袖珍水煎包怎麼做-袖珍水煎包的做法 徽菜
  • ------袖珍水煎包 袖珍水煎包怎麼做-袖珍水煎包的做法 徽菜

  • “喜歡水煎包底部焦黃的那部分,吃起來香香的脆脆的,實在是美味!這次做的小包子很小,一口一個剛好。”食材明細主料小白菜(300克)餃子粉(500克)輔料豆腐(200克)香菇(150克)水(200克)玉米澱粉(3克)黑芝麻(3克)配料葱(20克)姜(20克)色拉油(10克)香油(5克)十三香(5克)鹽(5克)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難...
  • 15621
椒油袖珍花捲怎麼做-椒油袖珍花捲的做法
  • 椒油袖珍花捲怎麼做-椒油袖珍花捲的做法

  • “現在美食的誘惑越來越大,但小時候的經典記憶還是揮之不去,即使是回老家,媽媽的忙碌也顧不得親手做,於是,在異地展開了這一幕。”食材明細主料麪粉(適量)輔料胡麻油(適量)椒鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒油袖珍花捲的做法步驟1、麪粉一碗,安琪酵母適量,將酵母用35℃的...
  • 13923
袖珍菇燒豆腐怎麼做-袖珍菇燒豆腐的做法
  • 袖珍菇燒豆腐怎麼做-袖珍菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料袖珍菇(200g)豆腐(一個)輔料蒜(兩瓣)小葱(兩棵)油(適量)生抽(一勺)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)袖珍菇燒豆腐的做法步驟1、準備材料2、袖珍菇掰成小塊,洗淨備用3、蒜切成泥,鍋中倒油燒熱,放入蒜泥翻炒出香味4、放入袖珍菇翻炒,倒入生抽翻炒均勻5、豆腐切塊備用6、袖珍菇...
  • 12755
袖珍菇炒肉片的做法 夏季營養---袖珍菇炒肉片 袖珍菇炒肉片怎麼做
  • 袖珍菇炒肉片的做法 夏季營養---袖珍菇炒肉片 袖珍菇炒肉片怎麼做

  • “多吃菌類可增人體免疫力菌類食物口感好、健康,時下的飲食店喜歡以菌類做菜或做湯。一些常見的菌類食物,烹調簡便,與隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲等均可。最好還是以清炒或清燉方法為主,才不失蘑菇的原汁原味。市面上常見的菇類最流行的做法是大雜燴,三菇乃至多個菇菌...
  • 29347
袖珍迷你菠菜汁油條怎麼做-袖珍迷你菠菜汁油條的做法
  • 袖珍迷你菠菜汁油條怎麼做-袖珍迷你菠菜汁油條的做法

  • “菠菜含有豐富的胡蘿蔔素,維生素c、鈣、磷、鐵等。能給人提供多種營養物質,增強體質。”食材明細主料菠菜(1把)麪粉(300克)酵母(5克)小蘇打(4克)食鹽(2克)輔料食用油(200顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)袖珍迷你菠菜汁油條的做法步驟1、準備菠菜200克,洗淨後切段。2、將菠菜段裝入盆...
  • 16742
芫爆袖珍菇怎麼做-芫爆袖珍菇的做法
  • 芫爆袖珍菇怎麼做-芫爆袖珍菇的做法

  • “大家只聽説過芫爆裏脊絲,應該沒有聽説過芫爆袖珍菇吧?因為這是本人突發奇想的腦洞產品。沒想到真是異想天開天真開!一實踐,成了,絕對是美味佳餚,沒有肉卻能吃到濃濃的肉香味。比起芫爆裏脊絲來不知道要好吃好幾倍,不信各位也試一試。袖珍菇的名字來源於台灣,秀珍菇肉質脆嫩,纖維...
  • 12678
專題