袖珍蛋餃怎麼做-袖珍蛋餃的做法

“寶寶輔食，袖珍蛋餃，首次嘗試，還是比較滿意，寶寶吃了只剩三個，老母親很欣慰”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

袖珍蛋餃的做法步驟

• 1、拿花椒加熱水，燙花椒水。

• 2、肉剁成肉泥。

• 3、香菇剁碎。

• 4、葱剁碎，三者放一塊，加醬油，鹽，五香粉，花椒水五香粉醃製。

• 5、攪拌上勁。

• 6、倒一點澱粉，加水，和成水澱粉。

• 7、雞蛋加水澱粉，使勁和勻，蛋白一定要打均勻。

• 8、不粘鍋刷油，舀一小勺，攤成薄蛋餅，加肉餡，趁這蛋液沒凝固，用筷子包成餃子。

• 9、全部烙完，上鍋蒸十分鐘，出鍋沾番茄醬吃特別好吃。

小竅門

給寶寶做的放的佐料少一些，大家可以根據口味，放點料酒，蠔油，姜蒜之類的，味道更棒