發麪千層餅的做法 如何製作層次分明的發麪千層餅 發麪千層餅怎麼做

“香辣，外酥裏嫩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麪千層餅的做法步驟

• 1、做水煎包剩下一點發麪糰，一點白菜豬肉餡兒。

• 2、麪糰擀成薄片，用切板切成如圖狀。注意不要切斷。

• 3、白菜豬肉餡兒裏切進兩個小米椒，成品香辣，更好吃😍。把餡兒抹到相應面片上，稍微抹平。

• 4、左下角那片向上摺疊。

• 5、左上角向下摺疊。

• 6、左邊往中間摺疊。

• 7、上邊向中間摺疊。

• 8、下邊也向中間摺疊。

• 9、中間那一厚疊往右中一折。

• 10、右下角往上折，右上角往下折。

• 11、摺好的生坯。

• 12、用擀麪杖擀成長方形。(其他形狀也可以)

• 13、平底鍋中刷油，千層餅放入，蓋上鍋蓋，中小火煎制。

• 14、煎至兩面微微焦黃，取出改刀即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

發麪的千層餅，更好煎制。外酥裏嫩，好吃😋豬肉白菜餡兒詳細製作過程見主頁:白菜大肉餃。