意大利香腸千層麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

千層麪 ：340
乳清乾酪 ：420
新鮮巴馬乾酪 ：40
新鮮羅勒（九層塔） ：20
無脂雞蛋替用品 ：60毫升
甜味義式瘦火雞香腸 ：225
中型洋葱 ：3個
無鹽西紅柿醬 ：2罐
莫扎雷拉乾酪 ：225

輔料

鹽 ：1/2茶匙
胡椒 ：1/4茶匙

具體步驟

1. 按包裝説明煮熟千層麪，瀝乾，浸在一鍋冷水裏降温，大約5分鐘。在金屬架子下墊些廚房紙巾，然後將千層麪晾於架子上。另取一個碗，把乳清乾酪、2湯匙巴馬乾酪、羅勒、雞蛋替用品和胡椒拌和。

2. 香腸和洋葱用中火煮7到10分鐘，至香腸熟透，用勺子將香腸切成小段，加入120毫升西紅柿醬和鹽，拌勻。

3. 烤箱預熱至約175攝氏度，將120毫升西紅柿醬倒進烤盤，攤平，把3片千層麪並排鋪在西紅柿醬上。順序放上1/3乳清乾酪混合物，1/3香腸混合物，和60克莫扎雷拉乾酪，再按以上步驟放第二及第三層千層麪。剩餘的6片千層麪放在最上層，適當切割。然後將剩餘的西紅柿醬倒在最上層的面上，最後放上剩餘的莫扎雷拉乾酪和巴馬乾酪。

4. 輕輕覆上一張錫紙，烤40分鐘。拿掉錫紙，再烤20分鐘，至千層麪邊緣的混合物起泡。取出後靜置15分鐘，切開上桌。