裏脊香菇青椒蒸餃怎麼做-裏脊香菇青椒蒸餃的做法
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“裏脊香菇青椒蒸餃,營養豐富,鮮美多汁。肉的營養不多説了,香菇有高蛋白,低脂肪,多糖,多種氨基酸和維生素的營養特點。青椒肉厚多汁,基本沒有辣味,維生素C含量高。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
裏脊香菇青椒蒸餃的做法步驟
1、裏脊肉大約400克,香菇8個,青椒6個,香葱3棵。
2、把裏脊肉,香菇,香葱洗淨切一切打成餡。
3、青椒掰開,洗淨,焯水燙蔫就行,然後過涼,切碎攥幹備用。
4、肉餡加點油,鹽,五香粉,香油,蠔油,用100ml水絞上勁,然後加上青椒攪拌成餡。
5、1斤麪粉,加5克酵母,用攥出來的青椒水和麪,雖然沒什麼顏色營養還在。不用發餳一會就行,揉一揉,搓條分劑子。
6、擀皮,包餃子。
7、這種加酵母的餃子,不用二次發酵,大火蒸10分鐘就好,沒有發麪那麼大,但很軟乎不硬。
8、裏脊香菇青椒餃子,很好吃的。
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