誘人的青椒裏脊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬裏脊 ：100
青椒 ：2個

輔料

烤肉醬 ：2勺量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑絲 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨，切條，備用。

2.豬裏脊肉切絲，加少許鹽、料酒、生粉，抓勻醃製十分鐘，然後，熱鍋上油，快速滑炒至變色，盛出備用。

3.起油鍋，五成熱，放入葱薑絲，倒入青椒條，大火炒勻。

4.倒入事先炒好的豬裏脊肉絲，炒勻。

5.倒入1大勺量的烤肉醬，加上適量的鹽和雞精，快炒一兩分鐘，即可出鍋

6.加上適量的鹽調味。

7.加少許雞精增鮮，即可出鍋。

烹飪技巧

全程大火快炒。鹽可以視喜好鹹度，加或不加。