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關於扇貝蛋糕的餐飲百科

扇貝蛋糕怎麼做-扇貝蛋糕的做法
  • 扇貝蛋糕怎麼做-扇貝蛋糕的做法

  • 食材明細主料扇貝(10只)肉糜(50克)麪粉(30克)輔料玉米粒(30克)雞蛋(3只)配料糖(20克)鹽(適量)雞精(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)扇貝蛋糕的做法步驟1、扇貝剔肉洗淨上漿,將扇貝肉在開水中汆一下,放在洗淨的扇貝殼上。2、鍋中放油,加葱薑末煸香,加入絞肉、玉米粒炒熟,調味勾芡。3、把...
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乳蛋蒸扇貝怎麼做-乳蛋蒸扇貝的做法
  • 乳蛋蒸扇貝怎麼做-乳蛋蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(12只)輔料雞蛋(2只)玉米粒(100克)西芹(1根)甜椒(1個)配料鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乳蛋蒸扇貝的做法步驟1、扇貝把肉剔出,貝殼洗淨。2、扇貝肉加鹽和澱粉上漿。3、把扇貝肉在鍋裏汆一下水。4、雞蛋加水和鹽調成水蛋液,攪打均勻。5、把水蛋液倒入貝殼...
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扇貝肉炒雞蛋的做法 【平淡的幸福】扇貝肉炒雞蛋 扇貝肉炒雞蛋怎麼做
  • 扇貝肉炒雞蛋的做法 【平淡的幸福】扇貝肉炒雞蛋 扇貝肉炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)扇貝肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)葱花(適量)味精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝肉炒雞蛋的做法步驟1、扇貝肉去掉黑東西后洗乾淨,雞蛋打入碗中。2、雞蛋里加入鹽和少許味精和水打散後放入洗好的扇貝肉攪勻備用。3、鍋燒熱加油,油熱後放入雞...
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木耳雞蛋炒扇貝丁怎麼做-木耳雞蛋炒扇貝丁的做法
  • 木耳雞蛋炒扇貝丁怎麼做-木耳雞蛋炒扇貝丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)扇貝丁(300g)木耳(適量)輔料蒜(4瓣)小米椒(4個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳雞蛋炒扇貝丁的做法步驟1、雞蛋二個加少許鹽2、扇貝丁切小塊,蒜末米椒粒3、木耳泡發後撕成小塊備用4、鍋中燒油爆香蒜末米椒粒5、下入扇貝丁翻炒6、將鍋中食材推向一...
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剁椒扇貝的做法 “海鮮”剁椒扇貝 剁椒扇貝怎麼做
  • 剁椒扇貝的做法 “海鮮”剁椒扇貝 剁椒扇貝怎麼做

  • 食材明細主料扇貝(400克)輔料剁椒(10克)花生油(5克)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒扇貝的做法步驟1、扇貝洗乾淨。2、剁椒。3、不加水,直接煮。4、微開口的時候,翻一下。5、全開口,再翻一下即可關火。6、貝殼擺盤。7、放上扇貝肉,看到黑色的部分了嗎,吃的時候去掉,擺盤的時候...
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蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃-煮扇貝要煮多久
  • 蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃-煮扇貝要煮多久

  • 隨着交通的便利,海鮮也不只是沿海居民的專利了,很多內陸居民也都愛上了海鮮,其中扇貝就是很具有代表的一個海鮮,扇貝食用方法簡單,而且極易烹飪,或蒸或煮,方法及其簡單,因此也更受人喜歡,自此也有了爭議,是蒸扇貝好吃還是煮扇貝好吃呢。一、煮扇貝要煮多久煮扇貝可以冷水下也可以熱...
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可可扇貝蛋糕怎麼做-可可扇貝蛋糕的做法
  • 可可扇貝蛋糕怎麼做-可可扇貝蛋糕的做法

  • “濃郁的巧克力香味,鬆軟,可口,但木有用到黑巧克力哦,喜歡的話趕緊試試吧,烘焙就是這麼任性、、、、還有點上面淋的是白色巧克力,吃起來沒那麼幹”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(80g)白砂糖(65g)蜂蜜(15g)可可粉(13g)黃油(95g)輔料白色巧克力(適量(融化淋面用))其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單...
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韭黃扇貝炒雞蛋怎麼做-韭黃扇貝炒雞蛋的做法
  • 韭黃扇貝炒雞蛋怎麼做-韭黃扇貝炒雞蛋的做法

  • “之前買了20斤帶殼的扇貝,整整一袋子,分成好幾鍋蒸熟剝了殼取肉,吃不完的分裝凍進冰箱,吃的時候拿出來解凍,炒韭黃炒蒜薹或者做湯都很鮮美。”食材明細主料韭黃(一把)扇貝肉(適量)雞蛋(兩個)輔料食用油(三勺)鹽(一匙)雞精(少許)蠔油(一勺)香油(幾滴)葱花(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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扇貝蒸雞蛋怎麼做-扇貝蒸雞蛋的做法
  • 扇貝蒸雞蛋怎麼做-扇貝蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)扇貝(適量)葱花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)魚露(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扇貝蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋加入少許鹽打散後加入適量水。2、用篩子過濾掉氣泡(這部可以省略)。3、放入蒸鍋大火蒸至表面凝固。4、加入適量油放入扇貝蒸熟(扇貝去掉...
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扇貝燉蛋要多長時間
  • 扇貝燉蛋要多長時間

  • 10-12分鐘。扇貝用來燉蛋非常鮮甜美味,但是在製作的時候要注意去除扇貝的腥味,可以在扇貝上擠點檸檬汁,即可以去腥又可以提升扇貝的肉質,口感會更加Q彈。其次可以在扇貝上劃花刀,但是不必切斷,這樣既可以保持美觀又可以入味。...
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扇貝丁炒雞蛋的做法 怎一個“鮮”字了得——扇貝丁炒雞蛋 扇貝丁炒雞蛋怎麼做
  • 扇貝丁炒雞蛋的做法 怎一個“鮮”字了得——扇貝丁炒雞蛋 扇貝丁炒雞蛋怎麼做

  • “因為居住在海邊城市,所以海鮮很多,而且都非常的新鮮。前一陣子買了帶殼扇貝,自己剝開準備冷凍隨時包餃子神馬的,為了不暴殄天物,當時剝好後就取了一些扇貝丁,用來炒雞蛋,真是非常滴鮮美哦!”食材明細主料扇貝丁(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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蒸扇貝怎麼做-蒸扇貝的做法
  • 蒸扇貝怎麼做-蒸扇貝的做法

  • “其實海鮮的做法很簡單,原汁原味,是最好吃的。”食材明細主料扇貝(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扇貝的做法步驟1、扇貝清洗乾淨。2、放到蒸鍋裏,水開大火蒸10分鐘。3、開嘴啦。4、可以吃啦。...
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扇貝肉炒笨雞蛋怎麼做-扇貝肉炒笨雞蛋的做法
  • 扇貝肉炒笨雞蛋怎麼做-扇貝肉炒笨雞蛋的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(100克)笨雞蛋(3枚)輔料葱(少許)配料鹽(4克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝肉炒笨雞蛋的做法步驟1、扇貝用水吩咐沖洗,洗去表面的泥沙。2、再把洗乾淨的扇貝放入鍋中加水蓋蓋大火煮。3、至扇貝開口關火。4、撈出扇貝取肉即可。5、雞蛋打成蛋液。6、熱鍋...
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扇貝木耳蛋炒飯怎麼做-扇貝木耳蛋炒飯的做法
  • 扇貝木耳蛋炒飯怎麼做-扇貝木耳蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)扇貝(適量)木耳(適量)輔料蒜頭(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝木耳蛋炒飯的做法步驟1、食材:米飯,扇貝,木耳(用水煮熟)。2、扇貝用花生油炒熟。3、米飯入鍋翻炒一會兒。4、雞蛋打散,倒入蛋液,翻炒均勻。5、木耳入鍋,加鹽翻炒均勻即可。6、盛盤。...
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香葱雞蛋炒扇貝怎麼做-香葱雞蛋炒扇貝的做法
  • 香葱雞蛋炒扇貝怎麼做-香葱雞蛋炒扇貝的做法

  • “色澤豔麗,鮮香味美,是一道營養美味佳餚!”食材明細主料扇貝(適量)雞蛋(兩個)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱雞蛋炒扇貝的做法步驟1、備好食材:如圖,扇貝用料酒浸泡一會兒洗淨備用,香葱切成段,雞蛋備好。2、雞蛋打散加入適量...
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乾貝是扇貝嗎
  • 乾貝是扇貝嗎

  • 乾貝是營養美食,大家知道乾貝是扇貝嗎,喜歡吃這款美食的人可以好好看看這篇文章,讓我們對於乾貝這款美食瞭解的更多,乾貝是老少皆宜的美食,也是可以多吃的美食,這款美食對於滋補我們身體來説也是不錯的喲,嘗試一下。一、乾貝是扇貝嗎乾貝是一種食物,是扇貝的乾製品。營養價值非常...
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韭菜扇貝炒雞蛋的做法 韭菜、扇貝炒雞蛋 韭菜扇貝炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜扇貝炒雞蛋的做法 韭菜、扇貝炒雞蛋 韭菜扇貝炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)扇貝(適量)輔料雞蛋(2個)調料玉米油(2勺)鹽(適量)蠔油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜扇貝炒雞蛋的做法步驟1、準備好所有食材,韭菜洗淨。2、切好。3、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋。4、炒熟,鏟成小塊。5、倒入韭菜、扇貝翻炒均勻。6、放鹽。7、到蠔油。8、...
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草莓扇貝蛋糕怎麼做-草莓扇貝蛋糕的做法
  • 草莓扇貝蛋糕怎麼做-草莓扇貝蛋糕的做法

  • “異常高的顏值使得它在ins上爆火,但是做法卻意外的簡單,足不出户即可享受頂級美食的待遇。”食材明細主料雞蛋(2個)白砂糖(35g(B))低筋麪粉(60g)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(200g)砂糖(15g)草莓(適量)白砂糖(25g(A))甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草莓扇貝蛋糕的做法步驟1、雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋...
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扇貝肉炒雞蛋怎麼做-扇貝肉炒雞蛋的做法
  • 扇貝肉炒雞蛋怎麼做-扇貝肉炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3只)扇貝肉(110克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)扇貝肉炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、扇貝肉(已清洗)、香葱2、將雞蛋打成蛋液,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入扇貝肉,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入蛋液翻炒翻炒。6、然後,加...
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扇貝肉蛋羹的做法 教你蒸出細膩嫩滑的蛋羹——扇貝肉蛋羹 扇貝肉蛋羹怎麼做
  • 扇貝肉蛋羹的做法 教你蒸出細膩嫩滑的蛋羹——扇貝肉蛋羹 扇貝肉蛋羹怎麼做

  • “前幾天在超市買了一些凍扇貝肉,回家凍在冰箱裏就給忘記了。昨天午餐時寶貝跟我要吃蛋蛋,想想該怎麼做給她吃呢?突然想起了扇貝肉這一回事,於是,把它跟雞蛋集合在一塊,便有了這款細滑鮮嫩、營養美味的扇貝肉蛋羹。就是如此簡簡單單一蒸,寶貝就美滋滋地把碗給吃了個底朝天。呵呵...
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奶酪扇貝的做法 奶酪扇貝(4人份) 奶酪扇貝怎麼做
  • 奶酪扇貝的做法 奶酪扇貝(4人份) 奶酪扇貝怎麼做

  • “遠行前,準備把家裏的扇貝和早餐奶酪消滅掉。由於沒有特意選擇馬蘇裏拉奶酪,效果稍微差些。”食材明細主料扇貝(8個)奶酪片(4個)輔料奶酪粉(8勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪扇貝的做法步驟1、按照烤箱的説明書,將温度設定在210度,焗烤25分鐘。2、烤熟後,取出裝盤...
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扇貝蒸蛋要多久
  • 扇貝蒸蛋要多久

  • 十分鐘左右。首先將扇貝肉中尾部黑的東西去除掉,清洗乾淨,加入各種調味品,醃製一段時間。然後將其放在打散的雞蛋中,可以在裏面加入適量的辣椒,不僅可以起到裝點的作用,也能增加食慾,最後放入鍋中蒸十分鐘左右即可,做好的扇貝蒸蛋,鮮嫩可口。...
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扇貝炒雞蛋的做法 扇貝炒雞蛋#快手小炒# 扇貝炒雞蛋怎麼做
  • 扇貝炒雞蛋的做法 扇貝炒雞蛋#快手小炒# 扇貝炒雞蛋怎麼做

  • “扇貝的營養價值如下:健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥...
  • 32009
扇貝肉拌松花蛋怎麼做-扇貝肉拌松花蛋的做法
  • 扇貝肉拌松花蛋怎麼做-扇貝肉拌松花蛋的做法

  • 食材明細主料扇貝肉(適量)松花蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)尖椒(適量)鹽(一點點)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝肉拌松花蛋的做法步驟1、松花蛋三個。2、去殼,洗一下。3、切成均勻的小塊。4、擺盤。5、扇貝肉適量,去除扇貝肉腮,洗一下...
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扇貝粉絲的做法 祕製扇貝粉絲 扇貝粉絲怎麼做
  • 扇貝粉絲的做法 祕製扇貝粉絲 扇貝粉絲怎麼做

  • “鮮美的扇貝是夏日裏的不二之選。”食材明細主料扇貝(10只)粉絲(100g)青椒(50g)料酒(15g)蠔油(10g)輔料海鮮醬油(30g)紅椒(50g)白糖(10g)剁椒(15g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扇貝粉絲的做法步驟1、食材如圖所示。2、扇貝肉和貝殼清洗乾淨,扇貝肉用海鮮醬油,料酒,剁椒,白糖,蠔油醃製半個...
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