家常鮮蝦豬肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這個家常鮮蝦豬肉餃子是我最喜歡的一道菜了，可以當做是早餐來吃。我以前經常會吃食堂裏面的豬肉韭菜餃子但其實味道一般。自己做的家常鮮蝦豬肉餃子味道更加的正宗，鮮味也很足。而且也很管飽，做法簡單是一道居家必備的食物哦的。

主料

大蝦 ：500
韭菜 ：250
豬肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
高湯 ：適量
花椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.大蝦剝去皮，切成碎料。

2.豬肉剁成肉餡。

3.在豬肉餡里加入適量的高湯，攪拌至上勁。

4.加入糖拌勻

5.加入鹽拌勻

6.加入花椒粉

7.加入味精

8.加入白胡椒粉

9.拌勻

10.加入料酒拌勻

11.加入蝦料和韭菜拌勻

12.麪粉中加入清水，和成麪糰

13.分成一個個小劑子

14.壓扁

15.擀成餃子皮

16.上面放入適量調好的餡料

17.包成餃子

18.全部包好後，放入鍋裏煮熟

19.搭配料汁一起食用

烹飪技巧

1、如果沒有高湯可用清水代替。