青椒洋葱香菇炒雞蛋怎麼做-青椒洋葱香菇炒雞蛋的做法

“材料豐富，味道鮮美，香辣下飯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒洋葱香菇炒雞蛋的做法步驟

• 1、辣椒、洋葱切絲，香菇切片，焯水。雞蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺鹽，用筷子打成蛋液。

• 2、熱鍋涼油，油熱倒入蛋液，炒熟盛出。

• 3、鍋中倒油，油熱放洋葱，炒出香味。

• 4、倒入辣椒，炒一兩分鐘。

• 5、加一勺蠔油。

• 6、加一勺醬油。

• 7、加兩勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。

• 8、蔬菜八成熟時，倒入香菇，炒兩三分鐘。

• 9、倒入雞蛋。

• 10、加小半勺雞精，根據自家口味調入適量鹽，炒勻出鍋。

• 11、香辣鮮嫩，顏色好看又美味。

• 12、

• 13、素菜也很下飯。