這些方法一定要記住哦-幹海蔘怎麼吃

海蔘是我們大家日常生活中都比較熟知的一款滋補類的食品，之所以叫做海蔘，因為大家認為它和人蔘的功效是有異曲同工之妙，因此海人蔘的名稱就簡化為了海蔘。一般在沿海地區才能看到新鮮的海蔘，我們平日裏使用的大多數都是真空包裝的或者是乾的海蔘。那麼幹海蔘應當怎樣食用呢?今天我們就來一起聊一聊。

一、幹海蔘怎麼吃，這些方法一定要記住哦

提到幹海蔘的吃法，首先要學會幹海蔘的泡發。將幹海蔘清洗乾淨之後，把它放在一個合適的容器中，注入的水一定要沒過海蔘。浸泡時間大概在一天就可以了。雖然如此，但是浸泡期間一定要勤換幾遍水，這樣可以使幹海蔘變得更軟一些。

1.海蔘排骨湯

先把切好塊兒的排骨放入熱水中焯一下，然後洗乾淨放在一旁備用，再把海蔘放入熱水中，此時要加入葱姜和一點點酒一同煮沸，大約五分鐘之後取出，把海蔘切成塊狀放在一旁瀝乾水分。重新燒好一鍋水之後放入排骨，姜，木耳山藥等食材和調味料。然後慢火燉兩小時再放入海蔘繼續燉1小時。

2.海蔘粥

把泡發好的海蔘處理乾淨之後切成塊狀，然後將海蔘和大米一同熬煮，如果喜歡吃甜口兒的朋友們適當的添加一點點冰糖。

3.涼拌海蔘

把泡發好的海蔘放到開水中，煮熟了之後常出切成自己喜歡的形狀，然後切上葱花香菜，再倒入自己喜歡的調味品，就可以製作好這道涼拌菜啦。

二、海蔘的營養

海蔘的膽固醇含量是非常低的，而且脂肪也少。像這種低脂肪高蛋白低膽固醇的好食材，對於老年朋友來説，可以起到治療高血壓冠心病等多種作用。除此之外，海蔘還對胃潰瘍糖尿病患者有一定的滋補功效。

幹海蔘怎麼吃?看上述文章之後，是不是有一點躍躍欲試了呢?海蔘雖然有很好的功效，但是不能隨便吃的，對於體弱的人來説，盲目的進步海蔘還容易起到反作用。通常情況下來説每週吃海蔘的數量控制在。三到五次之間最合理，每次的食用量也不要超過100克。