子雞涼拌的做法 子雞涼拌------香 子雞涼拌怎麼做

“食材：
子雞1只，調和油，辣椒醬，蒜米，香油。
調料：
花椒粉，十三香，孜然粉，生抽，調味鮮，糖。
方法：
1、子雞去毛，內臟，頭，肢，
2、加入所需要的調料醃製半天，
3、將醃製好的子雞放進油鍋裏炸熟炸香，
4、撈出切塊後，再次放進油鍋裏炸2分鐘撈出裝碗中待用。
5、備好辣子醬，蒜米，辣椒油和拌均勻。
6、倒在炸好的雞塊上，拌勻，淋上香油即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

子雞涼拌的做法步驟

• 1、子雞去毛，內臟，頭，肢

• 2、加入所需要的調料醃製半天

• 3、將醃製好的子雞放進油鍋裏

• 4、油鍋裏炸熟炸香

• 5、撈出切塊後

• 6、再次放進油鍋裏炸2分鐘撈出裝碗中待用。

• 7、備好辣子醬，蒜米，辣椒油和拌均勻。

• 8、倒在炸好的雞塊上，拌勻

• 9、淋上香油即成。