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關於蝦籽醬的餐飲百科

好吃的蝦籽醬如何做簡單又好吃
  • 好吃的蝦籽醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘蝦籽醬的吃法有好多,就我吃過的就有蝦籽醬炒豆腐,也可用蝦醬當醃料,蘸着吃,我們家孩子就經常用來放在麪包上,不過確實挺美味的,其實蝦籽醬做法也挺簡單的,做好後,一定要放涼了再放到冰箱裏,一定要注意,記得密封好,否...
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美味蝦籽醬炒豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味蝦籽醬炒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道蝦籽醬炒豆腐是一道很平常的家常菜,這道菜的關鍵就在於蝦籽醬,用蝦籽醬來炒豆腐,味道很是不錯,因為本身蝦籽醬就是比較鹹的東西,所以這道菜不需要給鹽,甚至也不要給有鹹味的調料,不然吃起來味道會很重,就會不...
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蝦籽醬如何做簡單又好吃-好吃的
  • 蝦籽醬如何做簡單又好吃-好吃的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實好吃的食物做做的方法很簡單的所以今天推薦給大家就是很簡單的移一道食物但是同時也很受歡迎的一道食物,所以大家要是想要吃的話其實做做很簡單的你可以嘗試一下做做呀,這道好吃的蝦籽醬,有了蝦籽醬家裏...
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紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法
  • 紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法

  • “我喜歡吃蝦,不論大蝦也好、還是小蝦也罷,一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦(300克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒籽蝦的做法步驟1、食材:籽蝦(已蝦去須清洗)。2、香葱、薑片。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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蝦籽醬油怎麼樣
  • 蝦籽醬油怎麼樣

  • 蝦籽醬油是最近幾年比較火的一種產品,它是生抽醬油加上蝦籽的提取的精華,然後經過特殊的工藝製作而成,製作時間需要比較久一點,相對於傳統的普通醬油,它多了幾道工序,所以製作時間相對較久。但是因為它提取了蝦籽當中的精華,加入了醬油之中,使醬油多了一種蝦的鮮味,所以會倍受廣大...
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奇亞籽杏醬怎麼做-奇亞籽杏醬的做法
  • 奇亞籽杏醬怎麼做-奇亞籽杏醬的做法

  • “又到了吃杏的季節,酸酸甜甜的口感很適合夏天”食材明細主料杏(500g)奇亞籽(20g)輔料冰糖(100g)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奇亞籽杏醬的做法步驟1、杏剝皮去核備用2、在鍋內倒入杏和冰糖,開大火煮沸後,轉小火熬煮成漿狀後,倒入奇亞籽3、待奇亞籽全部產生凝膠狀後,關火即可4...
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藜麥素魚籽對蝦的做法 藜麥對蝦(仿魚籽對蝦) 藜麥素魚籽對蝦怎麼做
  • 藜麥素魚籽對蝦的做法 藜麥對蝦(仿魚籽對蝦) 藜麥素魚籽對蝦怎麼做

  • 食材明細主料藜麥(70g)對蝦(4個)輔料番茄沙司(適量)辣醬(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥素魚籽對蝦的做法步驟1、藜麥洗淨,鍋中放少許鹽煮15分鐘,撈出瀝乾水。2、水燒開,放葱段和薑片少許鹽,將處理乾淨的蝦煮3分鐘,熟後撈出瀝乾水。3、小炒鍋裏放2-3勺...
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蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法
  • 蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法

  • “蝦籽又叫蝦蛋,是蝦卵的乾製品,每年夏秋季節為蝦籽加工時期,蝦籽及其製品均可做調味品,味道特鮮美,剝出來在蝦仁包了餛飩,剩餘在蝦殼也不能浪費,把蝦黃,蝦籽剔出來,與豆腐一起燒肯定特鮮美,雖然特別費時,但這種只有在夏秋兩季才能享用在美味,費點時間也值得一試。”食材明細主料嫩豆...
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雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法
  • 雪菜炒籽蝦怎麼做-雪菜炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料籽蝦(260克)雪菜(135克)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒籽蝦的做法步驟1、材料:籽蝦2、雪菜(已清洗)、薑片3、將籽蝦用剪刀剪去蝦鬚。4、清洗一下。5、撈出待用。6、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。7、燒鍋倒油燒熱,...
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清水籽蝦怎麼做-清水籽蝦的做法
  • 清水籽蝦怎麼做-清水籽蝦的做法

  • “河蝦帶籽,當季食材,一年中最鮮的時候”食材明細主料籽蝦(200g)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水籽蝦的做法步驟1、鍋裏倒入三分之一冷水,放籽蝦,葱,薑片,倒入料酒,加2-3g鹽(放一點就行,不是鹽水蝦,不要讓鹹味蓋住蝦的鮮),大火5分鐘2、好了,撈出,稍...
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籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法
  • 籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法

  • “#冬季美食#∽籽蝦燉豆腐湯鮮味美!”食材明細主料韌豆腐(1塊)籽蝦(6個)油菜(1小盤)輔料小葱(2棵)姜(2片)鹽(適量)胡椒粉(少許)蠔油(1小勺少許)生抽(少許)香油(半勺)葱香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)籽蝦燉豆腐的做法步驟1、準備食材。2、油菜洗淨去根,切成小段。3、大豆腐切成小塊,葱切小段,姜...
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醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法
  • 醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法

  • “這個季節太湖籽蝦上市了,今天特意起早去菜場買了點回來,一般就是做成鹽水河蝦,今天做成醬油河蝦,一樣好吃!”食材明細主料太湖籽蝦(350g)輔料色拉油(適量)生抽(2勺)葱(2根)姜(2片)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油籽蝦的做法步驟1、買回的太湖籽蝦,沖洗乾淨瀝乾水份備用2...
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魚籽炸醬麪的做法 媽媽的味道之魚籽炸醬麪 魚籽炸醬麪怎麼做
  • 魚籽炸醬麪的做法 媽媽的味道之魚籽炸醬麪 魚籽炸醬麪怎麼做

  • “魚籽炸醬麪是一道美味的家常主食,屬於魯菜系。主要材料為麪條,魚籽,豬肉,豆瓣醬等等。其口味獨特,營養豐富!”食材明細主料乾魚仔(適量)豬肉(適量)黃瓜(適量)濕麪條(適量)花生油(適量)輔料葱(適量)豆瓣醬(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚籽炸醬麪的做...
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亞麻籽花生醬怎麼做-亞麻籽花生醬的做法
  • 亞麻籽花生醬怎麼做-亞麻籽花生醬的做法

  • “亞麻籽不僅含有豐富的油脂和蛋白質,而且富含α-亞麻酸、木酚素、食物纖維、礦物質、維生素A、B、D、E以及芬酸類、黃銅、植物、軟磷脂等活性營養成份,具有很好的食用和藥用價值。亞麻籽富含α-亞麻酸,可以通過人體直接轉發成EPA、DHA,α-亞麻酸含量是深海魚油兩倍多,故稱“...
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獨特非凡品豈容你錯過-蝦籽醬油
  • 獨特非凡品豈容你錯過-蝦籽醬油

  • 蘇州人很愛吃蝦,在他們的觀念裏一天不吃蝦一天就難受的要死。除了蘇州人最愛的三蝦面以外,蘇州人還會自己製作蝦籽醬油。每年的黃梅天是蝦產卵的旺季,也是蘇州人做蝦籽醬油的最好時節。在那一天他們會和家裏人一起準備材料,再一起做出美味的蝦籽醬油,對他們來説,蝦籽醬油也是一...
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蟹籽炸醬麪怎麼做-蟹籽炸醬麪的做法
  • 蟹籽炸醬麪怎麼做-蟹籽炸醬麪的做法

  • “蟹籽是眾多不同魚籽中,口感最容易被我們接受。外形細小,但是絲毫不會腥膩,反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中,但是在外婆那裏我嚐到了一碗蟹籽炸醬麪。很多人的眼裏,“炸醬麪”是歷來是一種華麗而豐盛的平民美食。而在我的心裏,“蟹籽炸醬麪”是外婆留給我的信物...
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醬燜籽兔怎麼做-醬燜籽兔的做法
  • 醬燜籽兔怎麼做-醬燜籽兔的做法

  • 食材明細主料籽兔(400g)豆腐(1條)輔料生薑碎(適量)豆瓣醬(80g)冰糖(2顆)油(少量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜籽兔的做法步驟1、原材料合影。籽兔提前洗一下,儘量控幹水份,如果籽兔太大可以從頭腿連接處扯斷,再把籽兔頭部的透明軟殼拽出來(不拽也沒關係,不影響吃)。2、豆...
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茭白炒籽蝦怎麼做-茭白炒籽蝦的做法
  • 茭白炒籽蝦怎麼做-茭白炒籽蝦的做法

  • 食材明細主料茭白(210克)籽蝦(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒籽蝦的做法步驟1、食材:茭白、籽蝦(已清洗)、薑片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的茭白下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈...
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蝦籽的做法
  • 蝦籽的做法

  • 蝦籽是蝦的卵,口感特別好,是海鮮裏面比較出名的一道菜,受到很多人的喜愛,也都適合很多人食用,價格也是很平民化的,所以是我們餐桌上常見的一道菜,但是我們很多人都只知道清蒸蝦籽,不知道蝦籽的做法有哪些,今天就一起來了解吧。蝦籽的做法:一、鹽水籽蝦原料:籽蝦三兩,花椒八粒,薑片二...
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蝦籽燒餅怎麼做-蝦籽燒餅的做法
  • 蝦籽燒餅怎麼做-蝦籽燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料豬油(1050g)酵母(3g)蝦籽(適量)油渣(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦籽燒餅的做法步驟1、300克麪粉50克豬油3克酵母150温水調和揉成麪糰。2、200克麪粉100克豬油調成油穌。3、油麪分成三十五克一小麪糰,油穌分成二十克一小塊。4、將油穌包進油麪...
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紅蝦有籽嗎
  • 紅蝦有籽嗎

  • 有。蝦籽是所有蝦都會產生的一種美食,而蝦的蝦籽一般都會聚集在蝦的腹部用觸手包裹着,生蝦時呈透明色煮熟之後就會變成紅白相間的顏色。蝦籽食用起來口感q彈緊緻,可以使菜餚更加鮮美。除了蝦有蝦籽,魚也有魚籽,魚籽一般存在於魚的內腹部。...
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魚籽炸蝦醬怎麼做-魚籽炸蝦醬的做法
  • 魚籽炸蝦醬怎麼做-魚籽炸蝦醬的做法

  • “在天津,蝦醬是冬天常吃的食材。蝦醬咕嘟豆腐,雞蛋炸蝦醬,大葱炸蝦醬,就饅頭,夾餅,就餑餑太好吃了。今兒用魚籽炸蝦醬,更是美味!”食材明細主料蝦醬(適量)魚籽(適量)雞蛋(適量)輔料大葱(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚籽炸蝦醬的做法步驟1、主要原料。2、大葱切成葱花...
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蝦籽大白菜的做法 海鮮味素菜——蝦籽大白菜 蝦籽大白菜怎麼做
  • 蝦籽大白菜的做法 海鮮味素菜——蝦籽大白菜 蝦籽大白菜怎麼做

  • “這是什麼?乍一看像泡菜,但是吃着右一點都不辣,反而有股濃郁的海鮮味。其實這紅紅的就是蝦籽醬,由蝦籽為原料製作而成,在我們沿海城市非常的常見,超市沒的賣就是網上買,很便宜,六七塊一瓶。炒素菜的時候放一點,味道就超級鮮~”食材明細主料大白菜(半顆)輔料蝦籽醬(三大勺)配料料酒(適...
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葱香蟹籽醬怎麼做-葱香蟹籽醬的做法
  • 葱香蟹籽醬怎麼做-葱香蟹籽醬的做法

  • “蟹籽醬,是我們當地的一個特產,用海蟹的籽加上其它材料發酵而成,鮮香略鹹,用來生食或或炒食味道都相當不錯。”食材明細主料雞蛋(2個)蟹籽醬(30克)輔料紅椒(適量)葱白(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香蟹籽醬的做法步驟1、準備蟹籽醬、雞蛋、大葱白。2、將雞蛋打散,葱切段...
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自制蝦籽-蝦籽
  • 自制蝦籽-蝦籽

  • “蝦籽,即是蝦的卵加工而成的調味品。味道鮮美,煮麪條或者烹調食物時加一些直接增加鮮味。這次因為買的羅氏蝦裏只有8只有蝦卵,所以就先弄一些。””食材明細主料蝦(8只)胡椒粉(半茶匙)輔料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制蝦籽的做法步驟1、將新鮮買回來的蝦放在...
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