好吃的蝦籽醬如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

蝦籽醬的吃法有好多，就我吃過的就有蝦籽醬炒豆腐，也可用蝦醬當醃料，蘸着吃，我們家孩子就經常用來放在麪包上，不過確實挺美味的，其實蝦籽醬做法也挺簡單的，做好後，一定要放涼了再放到冰箱裏，一定要注意，記得密封好，否則影響整體味道

主料

蝦籽 ：100

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

菜市場裏採購蝦籽。用紗布將蝦籽沖洗乾淨，紗布過濾。蝦籽畢竟稀少所以珍貴，一般80元～100元一斤， 一般2～3兩也就夠了。

醬油煮開，根據喜好加冰糖。

冰糖溶化，放蝦籽，燒2～3分鐘

放點白酒，後關火

冷卻後裝瓶。

按照個人喜好，可以用來拌麪，沾醬。