香蕉火龍果蛋糕怎麼做-香蕉火龍果蛋糕的做法

“如果説酸奶蛋糕跟芝士蛋糕可以媲美，那麼我會説這個加了香蕉的蛋糕跟酸奶蛋糕可以媲美，口感有點濕潤，充滿香蕉氣味，還有火龍果籽像咬芝麻的感覺，哈哈哈……這是我自己改編下廚房香蕉蛋糕的方子，把火龍果跟香蕉搭配一起。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉火龍果蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、把香蕉用料理機打爛

• 3、如果沒有料理機可以用勺子把他們過篩。

• 4、火龍果也一樣的做法

• 5、把蛋黃香蕉火龍果泥中。每加一個攪拌均勻再加。

• 6、把低筋麪粉過篩到攪拌好的蛋黃糊裏。

• 7、把蛋白分三次加糖，每次加10克。第一次加是蛋白打到起粗泡泡

• 8、第二次加是蛋白開始變濃稠

• 9、第三次加是蛋白出現的紋路不容易消失的時候

• 10、打發好的狀態是可以拉出直角的鈎。

• 11、把蛋白分三次加入步驟3的麪糊裏，從下往上翻，知道均勻，切忌不能畫圈，不然消泡厲害。

• 12、我在模具底部鋪了油紙，再把蛋糕糊倒進去，是希望容易脱模，因為用的不是活底模具。

• 13、烤箱預熱10分鐘，170度40分鐘。

• 14、烤好啦！

• 15、好吃！漸變色，看到嗎？哈哈。。