涼拌雞爪子怎麼做-涼拌雞爪子的做法
- 涼菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌雞爪子的做法步驟
1、洗乾淨加料酒,薑片焯水。
2、鵪鶉蛋八分鐘煮熟過涼水剝殼待用。
3、剝好殼的鵪鶉蛋。
4、切好配料待用。
5、雞爪子切成這樣好入味。一個雞爪切兩刀。
6、蒜蓉,薑末,朝天椒,檸檬放入碗中。
7、加入適量鹽,白糖,白醋or陳醋。
8、再加入適量味極鮮和飲用水,把鵪鶉蛋也放十顆進去,攪拌均勻。
9、最後加入香菜攪拌均勻。
10、保鮮膜包好,因為冬天天氣涼,就不放冰箱了,就這樣醃製一晚上,明天開吃,第一次做這種涼拌雞爪,希望好吃,過年激發了我的廚魂,哈哈哈。
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