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關於香辣八帶魚的做法的餐飲百科

香辣八帶魚怎麼做-香辣八帶魚的做法
  • 香辣八帶魚怎麼做-香辣八帶魚的做法

  • “八帶魚,又叫八爪魚,軟體動物,沒有脊椎,喜歡潛入深海,常常被人們當做打撈的好幫手,八帶魚的神經系統非常發達,在無脊椎動物中是最高級、最複雜的,肉質十分鮮美。老家很少會有賣八帶魚的,在市場遇到有鮮八帶魚出售,買回一些,自己吃一頓,其餘的冷凍起來,留着春節帶回老家做給爸爸吃。”...
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醬爆香辣八爪魚的做法 醬爆香辣八爪魚(章魚) 醬爆香辣八爪魚怎麼做
  • 醬爆香辣八爪魚的做法 醬爆香辣八爪魚(章魚) 醬爆香辣八爪魚怎麼做

  • “八爪魚有養血益氣的功效,比較柔軟鮮嫩,口感也是鮮和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹製,切記不可燉煮,易老。”食材明細主料八爪魚(500克)輔料料酒(2勺)薑末(適量)生抽(1勺)紅油郫縣豆瓣醬(2大勺)鹽(少量)糖(1勺)葱末(少量)幹辣椒(3~5個)蒜葉(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆香辣八...
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蒜子八帶魚的做法 【天津】蒜子八帶魚 蒜子八帶魚怎麼做
  • 蒜子八帶魚的做法 【天津】蒜子八帶魚 蒜子八帶魚怎麼做

  • 食材明細主料大章魚爪(一個)青椒(半個)大蒜(兩頭)輔料蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)醋(少許)糖(少許)料酒(少許)油(適量)鹽(少許)澱粉(5克)姜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜子八帶魚的做法步驟1、章魚爪切片。2、用料酒抓一下。3、青椒切絲,葱切葱花,姜切絲。4、用開水焯30秒去腥味。5、鍋...
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乾煸八帶魚怎麼做-乾煸八帶魚的做法
  • 乾煸八帶魚怎麼做-乾煸八帶魚的做法

  • “八帶魚,又稱八爪魚、章魚、八蛸等,八帶魚有相當發達的大腦,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛磺酸,自古以來小城人們都視八帶魚為佳餚。”食材明細主料花椒(適量)蒜(5瓣)香芹(半根)乾紅椒(20個)八帶魚(6只)輔料味精(少...
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香酥酸辣帶魚怎麼做-香酥酸辣帶魚的做法
  • 香酥酸辣帶魚怎麼做-香酥酸辣帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)醃料香葱(2根)老薑(1塊)料酒(1勺)鹽(適量)調料醬油(1匙)辣椒粉(少許)雞精(少許)陳醋(1匙)蒜頭(3顆)香葱(適量)酸辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥酸辣帶魚的做法步驟1、帶魚清理好內臟洗淨,加葱白姜蒜,料酒和少許食鹽醃製半小時以上。2、醃好的帶魚用廚房紙擦乾水分,鍋中...
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酸辣香酥帶魚怎麼做-酸辣香酥帶魚的做法
  • 酸辣香酥帶魚怎麼做-酸辣香酥帶魚的做法

  • “帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。先酥炸再用泡椒炒制,酸辣酥香。”食材明細主料帶魚(1條)泡椒(2根)泡姜(1塊)大蒜(1個)小葱(2根)輔料生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣香酥帶魚的做法步...
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香辣煎帶魚怎麼做-香辣煎帶魚的做法
  • 香辣煎帶魚怎麼做-香辣煎帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)輔料小葱(2根)姜(2片)辣椒(1個)食用油(適量)麪粉(適量)花椒(10幾粒)調料料酒(5ml)鹽(適量)胡椒粉(少許)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣煎帶魚的做法步驟1、帶魚剪掉頭和尾,處理乾淨,剪成長短合適的段。2、帶魚兩面抹勻料酒和鹽,放入一半薑絲、花椒,撒上少許胡椒粉翻...
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香辣帶魚怎麼做-香辣帶魚的做法
  • 香辣帶魚怎麼做-香辣帶魚的做法

  • “帶魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鈣、鐵、碘等營養成分。其DHA含量高於淡水魚。DHA又是我們大腦所需的營養物質,對提高記憶力啟着十分重要的作用,孩子多吃帶魚有益於提高智力,老人多吃帶魚可以延緩預防老年痴呆和預防高血壓,女性朋友多吃帶魚,可以讓皮膚變更加光...
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開胃爆香的香辣八帶魚如何做簡單又好吃
  • 開胃爆香的香辣八帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘八帶魚就是八爪魚,是一種沒有脊椎的軟體深海動物,肉質十分鮮美,高蛋白低脂肪營養豐富、價值高,具有健脾開胃、補虛降壓、延緩衰老等功效。香辣八帶魚,就是將簡單的八帶魚翻炒,加入葱蒜姜等去腥,然後加入各色調料...
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香辣煎帶魚的做法 年年有餘——香辣煎帶魚 香辣煎帶魚怎麼做
  • 香辣煎帶魚的做法 年年有餘——香辣煎帶魚 香辣煎帶魚怎麼做

  • “帶魚因為肉嫩體肥、味道鮮美,沒有細刺,只有一根大骨,食用方便,很多人都喜歡食用。因帶魚腥味比較大,尤其是冰鮮帶魚,所以建議製作成比較重一點的口味,能夠使其更加鮮香。”食材明細主料帶魚(適量)姜塊(適量)蒜瓣(適量)青紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量...
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香辣八帶的做法 香辣小八帶 香辣八帶怎麼做
  • 香辣八帶的做法 香辣小八帶 香辣八帶怎麼做

  • “我們這裏把短腿兒的八爪魚叫八帶,長腿兒的叫八帶鮹。八帶最經典簡單的做法是葱拌,不過今天我們來做個香辣的。”食材明細主料小八帶(250克)葱段(適量)輔料花椒(適量)八角(兩個)生薑(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)辣椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣八帶...
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辣子炒八帶怎麼做-辣子炒八帶的做法
  • 辣子炒八帶怎麼做-辣子炒八帶的做法

  • 食材明細主料八帶魚(適量)輔料青椒(適量)配料醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣子炒八帶的做法步驟1、新鮮的八帶魚,洗淨。2、八帶魚、青椒切成寸段。3、八帶魚在熱水中略燙一下。4、葱姜、幹辣椒、花椒熗鍋。5、八帶魚、青椒入鍋快速翻炒。6、加醬油。7、加鹽。8、...
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香辣帶魚燉豆腐怎麼做-香辣帶魚燉豆腐的做法
  • 香辣帶魚燉豆腐怎麼做-香辣帶魚燉豆腐的做法

  • “以前在媽媽家裏的時候,經常吃的燉帶魚,好久沒有這樣吃了,今天看看還能不能吃到當年的味道,結果沒有失望,還是有腦子裏想念的那個味道。”食材明細主料凍豆腐(適量)帶魚(適量)輔料香菜(適量)花生油(2勺)蠔油(1勺)生抽(1)料酒(1勺)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)辣椒醬(1勺)香辣(口味)燉(...
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幹炸香辣帶魚怎麼做-幹炸香辣帶魚的做法
  • 幹炸香辣帶魚怎麼做-幹炸香辣帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚段(500g)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)食用油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸香辣帶魚的做法步驟1、我是在超市買的帶魚段,處理乾淨。2、放葱姜,生抽,料酒,鹽,胡椒粉。3、拌勻醃製半個小時。4、醃製好...
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香辣八爪魚怎麼做-香辣八爪魚的做法
  • 香辣八爪魚怎麼做-香辣八爪魚的做法

  • 食材明細主料八爪魚(500g)輔料大葱(1段)姜(1塊)大蒜(1頭)香辣醬(1勺)調料八角(1顆)料酒(3勺)老抽(2勺)生抽(3個)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣八爪魚的做法步驟1、八爪魚處理乾淨,上鍋水焯煮15分鐘。2、煮好的八爪魚改刀,葱薑蒜切碎備用。3、熱鍋冷油放入葱薑蒜...
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香辣烤帶魚怎麼做-香辣烤帶魚的做法
  • 香辣烤帶魚怎麼做-香辣烤帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(600克)輔料葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)黃酒(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣烤帶魚的做法步驟1、我買的帶魚兩條是600克2、去內臟去磷,清洗乾淨,剪成6釐米左右的魚段洌幹水份。3、加入上述配料與調料醃製20分鐘。...
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醬爆八帶魚的做法 【醬爆八帶魚】---八帶魚最爆棚的做法 醬爆八帶魚怎麼做
  • 醬爆八帶魚的做法 【醬爆八帶魚】---八帶魚最爆棚的做法 醬爆八帶魚怎麼做

  • “八帶魚,又稱八爪魚、章魚、八蛸等,我們當地人都叫做八帶蛸,常見的八帶魚有:短蛸、長蛸和真蛸等。八帶魚有8個腕足,腕足上有許多吸盤;遇到敵人時會噴出黑色的墨汁,迷惑對方,幫助自己逃跑。八帶魚有相當發達的大腦,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延...
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好吃的香辣八帶魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣八帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實大家雖然經常吃魚,但是一定是吃多少都不會膩,因為魚的種類很多的嘛,而且製作的方法也都是各種各樣的,今天給大家介紹的其實是一道很簡單很家常的一道菜,而且口味也是很受大家的歡迎的,所以大家想要吃。香辣...
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火麻仁香辣帶魚怎麼做-火麻仁香辣帶魚的做法
  • 火麻仁香辣帶魚怎麼做-火麻仁香辣帶魚的做法

  • “帶魚做成香辣味也是非常美味,我買的這個帶魚又大肉又厚,一塊塊的吃起來真過癮。製作也特別簡單,家常做法,只是成品菜最後再撒上火麻仁,營養倍增更棒了。”食材明細主料帶魚(1500克左右)火麻仁(15克)輔料姜(適量)幹辣椒(3個)蒜末(適量)調料生抽(2勺)老乾媽醬(2勺)白糖(適量)料酒(適量)老抽(1勺)米...
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葱燒八帶魚怎麼做-葱燒八帶魚的做法
  • 葱燒八帶魚怎麼做-葱燒八帶魚的做法

  • “家常菜---葱燒八帶魚”食材明細主料八帶魚(3只)大葱(2棵)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒八帶魚的做法步驟1、葱洗淨斜切成條。2、八帶魚洗淨,切成段。3、鍋裏油熱加入葱翻炒幾下。4、加入八帶魚翻炒。5、加點料酒去腥。6、加...
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臘八醋燒帶魚怎麼做-臘八醋燒帶魚的做法
  • 臘八醋燒帶魚怎麼做-臘八醋燒帶魚的做法

  • “喜歡臘八蒜特有的香味,吃餃子可以,我喜歡用它燒菜,燒魚.醋溜白菜都好吃”食材明細主料帶魚(適量)臘八醋(適量)輔料臘八蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(一點點)料酒(適量)回花椒(適量)姜(適量)葱(適量)大蒜(適量)玉米油(適量)白糖(少許)紅辣椒(適量)花椒(適量)麪粉(適量)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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充滿各種香味的酥皮帶魚 香煎麻辣帶魚怎麼做-香煎麻辣帶魚的做法 【香煎麻辣帶魚】---
辣根八帶魚怎麼做-辣根八帶魚的做法
  • 辣根八帶魚怎麼做-辣根八帶魚的做法

  • 食材明細主料八帶魚(適量)輔料辣根(適量)配料生抽(適量)中辣(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣根八帶魚的做法步驟1、八帶魚洗淨,辣根備好。2、八帶魚用刀背拍。3、鍋內水煮開,將八帶魚置於漏勺內,用開水慢慢澆燙至八九成熟。4、辣根放入生抽中調勻,八帶魚沾調好的辣根吃,鮮嫩可口。...
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辣炒八帶魚怎麼做-辣炒八帶魚的做法
  • 辣炒八帶魚怎麼做-辣炒八帶魚的做法

  • “做這個菜一定是大火快炒,不能炒老了。”食材明細主料八帶魚(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜蓉辣醬(適量)甜麪醬(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒八帶魚的做法步驟1、主要原料。2、八帶魚洗淨去除內臟,切好備用。3、將八帶魚快速焯...
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醬爆八帶魚怎麼做-醬爆八帶魚的做法
  • 醬爆八帶魚怎麼做-醬爆八帶魚的做法

  • “在市場看見有鮮活的八帶魚,買來醬爆。各種醬料已經有鹹味,所以根據我家口味這個菜不用放鹽。”食材明細主料鮮活八帶魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆八帶魚的做法...
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