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蒜泥手撕茄子怎麼做-蒜泥手撕茄子的做法
蒜泥手撕茄子怎麼做-蒜泥手撕茄子的做法
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜泥手撕茄子的做法步驟
1、茄子去皮,對半切開。
2、上鍋蒸8分鐘,取出晾涼撕成條,在盤中碼好。
3、姜蒜切末,放入小碗中。
4、熱油中小火炸香花椒後撈出。
5、將熱花椒油潑在姜蒜末上。
6、調入所有調料拌勻。
7、將調料汁澆在茄子上,撒上葱末、紅椒圈。
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