｜健身減脂蘑菇手撕雞胸肉 健身減脂蘑菇手撕雞胸肉怎麼做-健身減脂蘑菇手撕雞胸肉的做法 原創

“天氣漸熱、發現身邊只剩兩種妹子，一種是一邊大喊我要減肥，一邊往嘴裏塞食物的妹子，另一種是剛放下筷子就嚷嚷着要減肥的妹子,額......
沒轍啊，餓着減肥的方法真的不能持久，與其飢腸轆轆，還是選擇0脂肪和膽固醇的白蘑菇搭配蛋白質多多的雞胸肉再輔以纖維素和維生素多多的雜蔬吧~
進階的小夥伴如能再搭配一杯黑咖啡，減脂效果一定是UP,UP......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

健身減脂蘑菇手撕雞胸肉的做法步驟

• 1、白蘑菇去除根部泥土後洗淨備用；

• 2、逐個切片備用；

• 3、秋葵洗淨後，用加鹽的熱水汆熟備用；

• 4、番茄洗淨、切片備用；

• 5、平底鍋內刷少許植物油，將蘑菇片逐個放入，小火慢煎；

• 6、煎至兩面微黃即可；

• 7、雞胸肉切塊放入加鹽熱水中煮熟後撈出晾涼備用；

• 8、雞胸肉不燙手時即可順着肌肉纖維將其撕碎，此時可以擠入少許檸檬汁和黑胡椒粉進行調味；

• 9、手衝一款充滿熱帶水果香氣的咖啡佐餐，更加能激發蘑菇雞肉的鮮美與豐富的口感；

• 10、蘑菇鮮嫩清香、雞肉鮮美彈牙、咖啡脣齒留香~

• 11、可以吃吃喝喝又木有長胖負擔，會吃真的好重要；

• 12、美味無敵減脂三劍客是也：蘑菇、雞胸肉and黑咖啡。

小竅門

1、雞胸肉由於脂肪含量少，煮過頭容易口感變柴，所以煮制過程需要注意觀察火候；
2、黑咖啡含有豐富的天然抗氧化劑綠原酸，因此可以幫助身體加快脂肪的分解，搭配白色食物（白蘑菇、雞胸肉、魚類）等適合選擇中度烘焙的咖啡豆，且佐餐咖啡豆風味以熱帶水果、植物香料等風味的口感最佳。