繡球包的做法 普通麪粉做繡球包 繡球包怎麼做

“一直想嘗試用中筋麪粉做麪包，因為擔心失敗，所以遲遲沒有動手做，前幾天看見一個帖子，用中筋麪粉做的餐包，賣相很好，於是自己也決定嘗試做一個，沒想到做出來的麪包一點也不比高筋粉做的遜色”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

繡球包的做法步驟

• 1、把黃油以外所有原料放進麪包桶，啟動和麪程序

• 2、15分鐘後加入融化的黃油，繼續揉麪40分鐘左右，揉至完成階段

• 3、把麪糰滾圓放進盆中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大

• 4、發酵好的麪糰

• 5、取出麪糰，排氣後分成2份，滾圓，鬆弛15分鐘

• 6、取1份麪糰，擀成長形

• 7、從長邊一側捲起，捲成長條

• 8、搓成細長的條，另一份麪糰也搓成同樣的長條

• 9、用兩根長條編成4股麻花辮

• 10、把麻花辮從一側捲起成繡球狀，放入塗了油的圓形模具裏

• 11、麪包機裏先墊2個五寸烤盤，把麪包坯放入，發酵至脹滿模具

• 12、表面刷蛋液，撒點芝麻點綴，自助烘烤40分鐘

• 13、烤好後再燜10分鐘取出

• 14、看上去不錯哦

• 15、內部組織也很鬆軟，口感一點也不比高筋麪粉做出來的差