南瓜金磚吐司怎麼做-南瓜金磚吐司的做法

“金秋十月，是豐收的季節，南瓜很具有代表性哦，喜歡吃南瓜，用南瓜做的吐司，健康又好吃。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜金磚吐司的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟，各種材料稱重備用。

• 2、把南瓜泥和鹽，白糖，奶粉一起放入。

• 3、加入高筋麪粉，最後加入酵母粉。

• 4、揉成團後加入橄欖油，揉出薄膜，成片即可。

• 5、放在盆裏發酵約2小時，一般我是冷藏發酵，時間會久一些。

• 6、把麪糰揉勻，分成三份。

• 7、擀成長形。

• 8、捲起，重複三次。這樣做會讓吐司有層次。

• 9、放到土司盒裏進行二次發酵。

• 10、烤箱上下火170度40分鐘即可。

• 11、放涼，密封保存，儘快食用。

小竅門

1，以自家烤箱温度為準，我的新烤箱我就實驗了好幾次才找到最合適的温度。
2，冷藏發酵可以晚上和好麪糰，放入冰箱冷藏，第二天早上做，可以節省時間。
3，南北方氣候不同，麪粉的吸水性也不一樣，可以稍作調整。