艾草味小戚風怎麼做-艾草味小戚風的做法

“每年春天總會去田間釆些新鮮的艾葉草，拿回家做美食。今年也不例外，只是做青團青餃大夥都吃厭了，這次把艾草汁做進了蛋糕裏，成品有股淡淡的艾草味，味道還是很不錯哦～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

艾草味小戚風的做法步驟

• 1、這個在我們這裏叫棉花青，可以做青團、青餃⋯⋯

• 2、將青清理乾淨去除雜質～

• 3、將青焯一下水，焯好後放入料理裏打碎再瀝出汁水～

• 4、瀝好汁後準備好其他食材～

• 5、蛋黃蛋白分離

• 6、蛋黃、油、糖25克、汁水攪拌均勻

• 7、分次篩入低粉

• 8、蛋黃糊拌勻

• 9、蛋清分次加糖打發

• 10、打發好的蛋白分兩次拌入蛋黃糊裏

• 11、拌好的糊糊放入模子中待用

• 12、放入烤箱中175°二十分鐘左右～

• 13、烤好後放涼脱模

• 14、有一股淡淡的艾草味～😍

• 15、味道不錯哦～

• 16、😍

小竅門

多芸碎碎念：
艾葉雖然用途廣泛，但應注意也有其副作用，對消化道及皮膚有一定刺激。大量服用可引起中毒，出現消化系統神經系統的一系列中毒症狀。