附巧克力樹葉做法 巧克力鮮奶雙層蛋糕怎麼做-巧克力鮮奶雙層蛋糕的做法 下雪了！巧克力鮮奶雙層蛋糕

“下雪了！
Sherry生病了，答應送給她的蛋糕，今天踐諾。早日康復哦！
兒子幫我完成巧克力樹葉，玩得蠻嗨，發現小子特喜歡跟我一起瞎鼓搗吼吼”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力鮮奶雙層蛋糕的做法步驟

• 1、我烤了一個10寸戚風，一個6寸戚風。網上做法很多，不再贅述。切成一個正方形，兩個小的圓形

• 2、奶油打到10分發。在攪打的最後階段，一定要小心，最好轉為低速運轉，防止一不小心打發過度，水油分離

• 3、將蛋糕墊在託板上，用蛋糕刮刀塗抹奶油

• 4、放上一小片圓形蛋糕，塗抹奶油，放上時令水果

• 5、放上另一片圓形蛋糕，塗滿奶油

• 6、白巧克力加入等量鮮奶油（不經過任何攪打）隔水融化，攪拌均勻，放置冰箱中，注意觀察，隔幾分鐘攪拌一次，

• 7、製作巧克力樹葉：選取喜歡的樹葉，清洗浸泡乾淨，放在冷開水萬眾浸泡

• 8、隔水融化黑巧克力。注意温度不要超過60度，否則容易水油分離，影響口感和效果

• 9、用乾淨的筆刷將黑巧克力均勻塗抹在樹葉的背面

• 10、讓樹葉隨意自然的擺放保鮮膜上晾乾。保鮮膜可以放在不平整的物體上，這樣樹葉的彎曲比較自然

• 11、小心揭開樹葉。

• 12、做好的巧克力樹葉

• 13、等到冰箱裏的巧克力奶油混合液呈現半固體的膏狀，迅速裝入裱花袋裱花。味道比純奶油的好多了！放上黑巧克力樹葉，裝上糖人做裝飾