鮮果巧克力蛋糕怎麼做-鮮果巧克力蛋糕的做法

“這款蛋糕因加入了水果酸酸甜甜的滋味，從而改變了原有巧克力的單一口味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮果巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、菠蘿切成1釐米的小丁。

• 2、20克黃油加10克細砂糖用小火煮至黃油熔化，再加入菠蘿丁和葡萄乾，改用中小火煮至菠蘿變軟，放涼備用。

• 3、65克黃油室温下軟化後，分別加入糖粉及杏仁粉，用刮刀稍微拌和。

• 4、改用打蛋器攪打均勻，然後分次加入全蛋液用快速方法攪勻。

• 5、加入淡奶油。

• 6、再次攪打均勻後，篩入低粉、小蘇打和可可粉的混合物。

• 7、用刮刀稍微拌和後加入一半的菠蘿葡萄丁。

• 8、再以不規則的方向拌勻呈麪糊狀。

• 9、將麪糊刮入紙模內約8分滿，將表面抹平，再將剩餘的菠蘿葡萄丁均勻地鋪在麪糊表面。

• 10、烤箱預熱，180度烘焙約25--30分鐘。

• 11、冷熱皆宜。

• 12、成品圖

• 13、成品圖