核桃蔓越莓軟歐包的做法 【核桃蔓越莓軟歐包】——幸福手作鄉村麪包 核桃蔓越莓軟歐包怎麼做

“生活中不夠用的總是時間
所以現在做麪包一般都一次烤出兩個
這樣的藤筐麪包也好
吐司也好
多半時候
分一個給小女生的同學家

自從小女生上了學前班
可是另外三個媽媽每天輪流接她
這樣日復一日的沒有怨言
我心裏真是過意不去
沒什麼本事
就分享給她們自己手作的麪包吧~

這款鄉村麪包
即便沒用石板烘焙
因為高温的爐內噴了水
所以烤出來依舊是外皮脆韌內裏柔軟
加上核桃的堅果香氣和蔓越莓天然的甜度
一切都剛剛好
烤好的麪包敲一敲砰砰響
用鋸齒刀切片時候那種特別的聲音也十分令人心動

搭配水果、菜蔬、奶酪、雞蛋和飲品
便是一頓豐盛的家庭早餐
：）”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃蔓越莓軟歐包的做法步驟

• 1、將麪糰用後油法揉至擴展階段，放温暖處進行基礎發酵至兩倍大

• 2、藤筐中撒麪粉，將麪糰放入藤筐繼續發酵，約一個小時

• 3、發酵好的麪包倒在墊了烘焙紙或者烘焙布的烤盤上，用割包刀在麪包表面割出切口

• 4、烤箱預熱220度，中層，烤前在麪包上噴水，25分鐘左右，取出後在晾網上晾涼即可